食肆的培训一天天的进行下去,烧火的小工被汤夫人训练的技巧成熟,伍夫人不仅把食肆收拾的干干净净,杂工们也被管理的很好,给顾小悠省去了不少的烦恼。
她可以专注于厨子和伙计的培训,伙计的培训已经有了章程,培训起来还是很简单的,只要把食肆的话术教会,其余交给早餐铺的领班伙计来培训。
厨子们烧烤的技术日趋成熟,片烤鸭也从一开始的生疏逐渐的缩短了时间,伍师傅甚至达到了烤鸭店那种老师傅的手艺,两分钟之内片好一只鸭子,还能边片边摆盘。
汤师傅片烤鸭的手艺虽逊色些,但是调味的本事实在是高,除了顾小悠教的调料的口味,他又研发了甜辣味、麻辣味、香酥味等等,给顾小悠带来了惊喜。
这日,顾小悠检查完各个工序的培训情况,将大家集合在院落中。
她拿着培训记录的小本子,站在院子的中央,众人见到本子都有些紧张,因为上面记着他们的表现的记录,他们的成绩也在上面,每日都要听到老板来宣读他们合格与否,还有需要改进的地方。
在众人紧张的目光中,顾小悠朗声念道:“烧火工小李、小郑……合格,伙计江兴……合格。”
听到成绩合格的人都开心不已,小声的欢呼。
没念到的人不由的忐忑几分,恨不得冲到前头去,看看自己的成绩到底如何。
好在顾小悠没有折磨他们太久,很快就把本子上的成绩读完了:“……汤师傅合格!”
读完后,顾小悠将本子一合,勾唇笑道:“恭喜你们全部通过了培训,成功的成为了烧烤铺的一员。”
“太好了。”
“我的努力没白费。”
“培训合格了,是不是意味着我们的食肆要开了,好期待。”
众人七嘴八舌的议论起来,顾小悠由着他们热闹的说了一会儿,才打断他们的话,宣布道:“大家这段时间辛苦了,我给大家三天时间休息,三天后食肆正式开业。”
说完,拍了拍手,笑着说:“都散了吧,好好休息休息。”
“谢谢老板。”众人道了谢,鞠躬见礼便收拾好东西各自散去了。
顾小悠趁着他们休息,订制了牌匾,买好了鞭炮放到院落里。
开业的前一天,牌匾送来了,顾小悠原本准备叫其他食肆的伙计帮忙挂牌匾,谁知食肆里出来了几个伙计,快手快脚的挂好了牌匾。
“还有一天假期呢,你们怎么会在?”看着伙计忙上忙下,顾小悠有些意外的问道。
“在家里闲不住,就先提前来收拾收拾。”伙计笑着答道。
“你辛苦了,挂完牌匾就歇歇吧。”顾小悠赞道,真是爱劳动的伙计。
“小的知道了。”伙计应了一声,和另一个伙计很快挂好了牌匾,又去忙别的了。
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