领班伙计表情认真的点了点头,表示记下了。
顾小悠伸出第二根手指,说道:“第二,每日巡店,检查伙计们的工作情况,有什么情况立刻处理,处理不了再来找我……”
领班伙计点头,继续听顾小悠细数。
顾小悠掰着手指给伙计讲了一遍总领班的职责,最后说道:“做总领班有一个月的实习期,行你就继续做,不行你就做回早餐铺的领班,有信心吗?”
“小的有信心!”领班伙计站的笔直,大声的回复道。
“很好,除了这些你需要做到的,还有工钱给你升一升。”顾小悠伸手比了一个数字:“给你涨到这个数。”
“这……谢谢顾老板。”伙计瞪大了眼睛,高兴不已。
“不客气,好好干,我看好你。”顾小悠鼓励似的拍了拍他的肩膀。
“对了,你做了总领班就得再选出一个早餐铺的领班,一个早茶铺的领班,选人的事就交给你了,后天伙计们来报道之前你选出来。”顾小悠吩咐道。
“您放心,小的一定会选出合适的人选。”领班伙计认真的应道,立刻去办做总领班接到的第一个任务。
“还挺有干劲的。”顾小悠感慨了一句,走回医馆继续和周氏研究新的食谱。
翌日,顾小悠结束了当天培训厨子的课程,总领班就带着两个伙计走了过来。
三个人见到顾小悠见礼,总领班说道:“顾老板,这是小的选出来的两个领班。”
顾小悠洗了洗手,边用绢布擦手,边打量两个伙计,认出他们两个都是早餐铺的伙计。
“你们两个谁是早餐铺的领班?”顾小悠问道。
“回老板的话,是小的。”其中一个伙计举了举手。
“嗯。”顾小悠点点头,对他的能力还算了解,又看向另一个伙计:“早茶铺子还没开,明天新来的伙计报道,你先和他们熟悉熟悉。”
“是,老板。”另一个伙计点头。
顾小悠吩咐总领班道:“你来安排新伙计实习的事,去哪间食肆都可以,再给他培训一下早茶铺的规矩。”
“是,老板。”总领班应道。
顾小悠又叮嘱了几句,便让他们退下了。
“你就这么放心他选出来的人?”周氏在一旁围观了全程,等伙计们走了,便问道。
“用人不疑疑人不用,况且他选的那两个人能力都不错。”顾小悠老神在在的说道。
“你心里有数就行。”周氏不再多言,擦了擦手,问道:“咱们继续去医馆学新菜吗?”
顾小悠掏出小瓷瓶,从里面挖出一点护手霜,给周氏抹了抹:“晚上回家再学吧,在厨房里熏了一天,好难受。”
“嗯,那就回府再学。”周氏闻了闻手上的香味:“这是你新做的护手霜?味道真不错。”
“我这次加了牛奶。”说起护手霜,顾小悠来了精神:“有股奶香味,美白又细肤。”
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