苍术简单的用姜蒜爆了锅,又在铜锅子里面加好了碳。加入清水,放进去几颗掰开的红枣,扔进去几块蘑菇,这清汤底就算好了。
锅子的拌料还是苍术剽窃后世火锅来的,上好的浓稠芝麻酱打底,捣好的蒜蓉,带着怪异辣味的韭菜花儿,黄橙橙的姜汁儿加上诱惑红的辣椒油做成可供选择的配料。辣白菜的小咸菜,爽口的小萝卜咸菜,加上一壶温好的酒,这气氛就出来了。
碳火把铜锅子烧的红红的,铜锅里面的清汤已经煮沸了,正是涮羊肉的好时机。
三个人动了筷子,上好的无激素无污染纯天然的鲜羊肉,切成了片,在滚烫的锅子里走了一个回合,就变了颜色,捞出来以后,沾着芝麻酱的小料,最后送到口里,鲜软嫩滑,没一点腥臊味道。
“好吃。”苍术叫道。
唐林和元宝也觉得不错,若是吃的有些油腻了,还有可口的小咸菜能换个味道。
“苍术哥,你真会吃。”元宝脸上红扑扑的,嘴上还冒着油光。
“下白菜下白菜,这个煮烂了味道才能进去呢。”苍术道。
唐林也吃的满头大汗,脱了外袍,解了两颗扣子,这才觉得舒服起来。听了元宝的话儿,唐林道;“你苍术哥啊,对吃这事儿才上心呢。知道现在的茶叶蛋吧,就你苍术哥哥最先捣鼓出来
的。”
元宝又往锅子里放了一些山珍蘑菇,这东西味道鲜,尤其是自家店里的,吃起来也放心。
苍术听了二人的话,得意道:“这算什么啊,这要是能弄点青菜,弄点活虾活鱼,我给你们做个
鱼肉虾滑,那才叫真好吃。”
元宝不知道什么鱼肉虾滑的,就觉得听名字就肯定不错。
“苍术哥,这大冬天的到哪里去弄绿叶子菜,你可真能想。”元宝道。
“那有什么不能的,只是没那个条件罢了。”苍术也没多想,直接就反驳了。其实关于绿叶菜这个事儿,苍术很多年前就想着弄了,只是本钱要的太多,琉璃瓦火室。算的上是这个时代的奢侈品了。
唐林好奇道:“冬天怎么种青菜?”
苍术道:“找个暖和点的地方,嗯,透光性好点,也就差不多吧。我也是瞎琢磨的。”
唐林道:“哦,原来这么回事儿。”
苍术给唐林又倒了一杯酒,说道:“别说这个了,咱再喝一个。”
唐林咕嘟的把酒干了,脸色微醺,眼睛亮亮的,这是有些酒意上脑了。“苍术,你说你这么多的
点子,怎么就没开一家饭馆呢。”
苍术呵呵一笑,道;“我这算什么手艺啊,那开饭馆啊,要有大师傅才行。”
唐林瘪瘪嘴,坚持道;“我就觉得你手艺好。”
元宝也在一边添乱,道;“我也觉得苍术哥手艺好,点子多。”
苍术被捧得也高兴,说道:“那行,元宝是天天跟着我吃饭的,以后我这要做了好吃的,肯定给你送过去点,成了吧?”
唐林哼了一声,勉强算是答应。
唐林打了一个酒嗝,又道:“现在天冷的厉害,你们啊,赶明儿去店里抓两幅汤药喝喝。甭赶在年前不小心进了邪风,容易生病。我今儿都看了好几个这样的病例了。”
苍术道:“行行行,唐大夫说啥,我们就照着做。这粉丝都好了,我给你捞。元宝,你也吃。”
一顿饭吃下来,宾主尽欢,满桌狼藉。
唐林又在铺子里歇了一会儿,等身上的汗下去了,这才披着披风走了。
元宝打了一个大大的饱嗝,对着苍术道;“哥,我觉得唐大哥,好像也不是我想的那么厉害哈。”
唐林身上向来都带着点傲气,元宝这个纯正的农村娃子,每次瞧着唐林,心里都有点怯。虽然唐林每次和他说话的时候,也都一本正经的,没见什么不满,但是元宝这心里还是觉得,嗯,有距离啊。
今儿这顿酒吃下来,看着唐林平日里冷冷的,说话也带着三分傲气竖着尾巴的人,喝了酒就像是那醉猫儿一般,这隔阂什么的,似乎一下子就没了。
苍术摸了摸元宝的脑袋,道:“本来你唐大哥啊,就是个好的。心里软着呢,性子也好。”
元宝道:“以前没觉得,今儿算是悟出来了。”
苍术点了点元宝的额头,说了一句:“你现在就猴精儿吧。”
元宝摸了摸肚子,看了看饭桌上还剩下的东西。
“把这些喂黑毛儿吧,锅里有点肉。”苍术交代道。
黑毛早在大家伙吃锅子的时候,就瞪着一双大眼睛看啊看,只不过很有规矩的一直没吭声。
不管是人还是狗,有些规矩,就是规矩。猫扑中文