苍术这次准备做的食肆，主要针对的客户群体是中低档人群。苍术看中了码头边的劳动力和庞大的潜在消费人群。

而食肆的种类基本上是以前世大学食堂和大学附近的小吃快餐为基本雏形，提供的是经济实惠的饭菜。

而这样的食肆就和之前的酒馆饭店不同了，苍术这次盘算弄的是半开放式的前台，上面摞上几个灶台，在灶台上提供好当日饭菜，饭菜按照荤素搭配，配套成几种套餐形式，也支持单点。每天的饭菜不一样，按照每五天一个轮回，每日菜单都不相同。

早上的时候提供一些简单的包子馒头烧饼稀饭，中午和晚上是重点，提供饭菜。

漕帮那边本来人就多，一群卖力气的汉子每日里也都是随便买上一口吃的，然后又匆匆的去干活。因为每日卖的力气多，中午有时候吃不饱也手脚没劲也只能硬挺着。一来是卖力气的那么多，也是有竞争的。二来是码头周围的一些店铺卖的东西真是太贵，也不是这起子莽夫吃的起

的。

苍术仔细算过，借着孟家的东风，大码头这边真是有一家经营不善的孟家店铺，要不是占着码头这么个人流量大的地方，怕是每年都要亏损。

要说苍术怎么知道这个店铺，也着实是赶了巧。

苍术自打提出要开食肆，孟老爷首先吹了胡子，但是碍于苍术毕竟是半路儿子，加之孟家□□的

形式也越发紧张。孟老爷还是想好好提点苍术的，干脆就把孟家几个关于酒馆饭庄的铺子都拿给苍术过了眼儿。

“你瞧好了哪个，干脆就去那里折腾。”孟老爷当时就摞了这话。

苍术也没推辞，正愁着没有调研就没有发言权呢，孟家这么大一个家当，这方面的数据肯定非常具有参考价值。

苍术本身自己开了铺子，对于这方面也只是欠了一个契机。孟老爷这么慷慨的把路给指了出来，着实是帮了苍术一个大忙。

而孟大在基本了解苍术想干个什么样的铺子以后，就特意指出了大码头这家铺子。

按说码头周边的铺子，都是旺铺，基本上是干什么火什么，就算不火也绝对不会赔什么。

可是偏偏这家铺子吧，沾着一个好位置，可偏偏每年没什么红利，有时候还亏损那么一点半点。

“那为什么不管了掌柜？”苍术问道。

“这个掌柜是二老太爷的连襟。”孟大也没兜圈子，一下子指出了问题所在。

这个孟二老太爷，正是孟府老太爷嫡亲的兄弟，当年在争孟府管家权的时候因为膝下空虚被迫出局。这些年也是一直安安静静的过日子，偶尔干些损大家利小家的事情，老太爷也就睁一只眼睛闭一只眼睛过去了。

但是现在不一样了，二老太爷如今旗帜鲜明的站在了孟家老二身后，跟着孟老爷打对手戏。那之前给予的一些便利，自然应该收回来。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共6页