两个人正有一搭无一搭的闲聊,云儿他们采茶回来了。收获并不多也就个三四斤的样子。在让她把全部茶叶买下来的同时,让她去挨家挨户的收集茶叶,只要新采摘的,有多少收多少。
等到下午,采来的茶叶晾干了,准备下锅炒制的时候才发现,这家人做饭的工具不是铁锅,而是陶罐。一打听才知道,铁锅属于奢侈品,一般人家里是用不起的,估计整个村子都没有人家用铁锅。
大呼失策之余,只好带着云儿乘车赶往二十里外的县城购买铁锅。等到回来时,天色已晚,加之新垒好的灶台也不适合生火,要等它完全干燥后才能使用,只好等到来日再说。
第二天太阳一出来,李恪便开始他的炒茶大业。之前,不过是不经意的在电视中看到,过茶叶要经过炒制才能算成品,不过具体的细节则是一无所知。一切都只能摸着石头过河,自己亲自去摸索实践吧。
整整一天,连李恪自己都不知道自己炒了多少锅,但是每一次不是火大炒糊了,就是半生不熟。总之,没有一次成功。
到了晚间,临睡觉时李恪还在自顾自地念叨着为什么。云儿一边给他按摩放松,一边柔声说道:“殿下,奴婢觉得殿下不妨借鉴一下,我们当地的制作方式。奴婢今天在一旁看了殿下的制作方式,奴婢觉得传统的制作方式与殿下的想法,在中前期都是差不多的,唯一的区别就是,殿下是用锅翻炒,而传统的方式是蒸制。”
“嗯,云儿说得有道理。还有什么,不妨接着说。”
“奴婢觉得,殿下当初晾晒茶叶时,只是把附着在茶叶上的露水给晒干,但是茶叶本身的水分并没有减少,所以在炒制过程中,火候才难以把握。”
“嗯,云儿说的有道理。看来本王有些太过于想当然了。再怎么说,茶叶的制作方式已经流传了上千年,这其中肯定有许多值得我去学习借鉴的经验。云儿,谢谢你。是你的一番话令我豁然开朗,避免了闭门造车的窘境。”
云儿的脸一红,低声说道:“殿下,能为您分忧是奴婢的本分。您千万不要再说什么谢不谢的,奴婢承受不起。”
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