唰!
杨松猛然抬手一收!
整个动作婉若游龙,翩若惊鸿,干净利落,四周围观的人群却是都已经看得呆了,沉浸在这场可遇而不可求的视觉盛宴中不可自拔!
酒盅的琼浆玉露缓缓倒如一个椭圆形酒杯,即使不用干冰,也冒出缕缕如同仙境般的白汽。
哗!
围观人群反应过来后,立刻爆发出一阵剧烈的掌声,简直太刺激了,要不是他旁边有几个不好招惹的人物,他们几乎都想上来要签名了!
“坐下来聊聊?”
杨松晃着手里那杯如同一整块幽蓝宝石一般的酒液,冲着王凯露出个玩味的笑容。
方一鸣也顺势拍了拍目瞪口呆的王凯肩膀,笑道,“走吧,咱哥儿俩已经很久没好好喝几杯了。”
王凯就这么恍恍惚惚的被拽到刚才的卡座。
方一鸣等人都没有说话,因为他们知道杨松接下来一定还有重头戏。
“才疏学浅,这杯北极猎人送给你。”
杨松笑着将那杯琼浆玉露推到王凯面前,就这么直愣愣的盯着王凯,也没有说话。
半晌后,王凯回过神来,看着桌上那杯酒,轻轻吐出一口气,“我这次我认栽了。”
说完之后,就准备起身离开。
哪知道却被杨松抬手拦住,冲他笑道,“难道你就不想知道,我是如何调出这杯北极猎人的吗?”
王凯对调酒一向很感兴趣,缓缓坐回原位,抬头看着对方。
杨松笑到,“别那么紧张,大家都是朋友。”
接着,他指着桌上那杯正宗的北极猎人开始介绍起来,“北极猎人,顾名思义,原材料是位于北极附近村落猎人们用来抗寒的一种特殊酿造的酒。”
“后来经过调酒师的改良,便有了现在的这种流传于世的北极猎人,其实我刚才说你那杯北极猎人连山寨都算不上,这话有点儿过了,其实没那么夸张,只不过刚才带着一些小情绪,还请你多多包涵。”
王凯一愣,“你能知道我刚才哪儿出错了?”
杨松点了点头,“从那杯酒的色泽和味道不难分辨,你的调酒技术无论是原材料的比例,还是流程步骤掌握的都挺不错,就算写进教科书也未尝不可,只不过你知道为什么最后的成品却四不像吗?”
“那是为什么?”王凯一脸迷糊,既然配方,原材料,调制的步骤和流程都没错,那怎么又会……
“那是因为你忘记了调酒最基本的一个道理!”
杨松抬起头看着王凯,认真道,“酒,其实就是一种情绪的表达,高兴的时候喝酒,悲伤的时候喝酒,平静的时候也能小酌几杯,酒总是能跟着人的情绪走,高兴的时候约高兴,悲伤的时候约悲伤,平静的时候能让人心旷神怡。”
“所以酒的核心意义就是情绪,而你在调制的过程中,太过于注重流程和规范,以至于完全丢失了情绪这个看不见,摸不着,但有确确实实重要存在的东西,所以,无论你的原材料多正宗,步骤有多规范,最后的成品始终是四不像!”
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