虽然心中有着疑惑，老刘也是乖乖在等待区坐好。边上的大屏幕上会打出来参加每一轮评测的编号，你在这边看着就完事。

老刘仔细看了看现场，差不多一次能够评选一百多位。那边有专门的咖啡烘培师，一个人管着好多个小炒锅。

当然了，这个小炒锅就像是在国内常见的机器炒瓜子那样的锅，只不过就是小号的罢了。在这些小炒锅的前边，也有专门的咖啡师负责冲泡。

在这一点上，老刘都在心里边给点了个赞。因为能够被选出来的，肯定是高手级别的。手工冲泡的咖啡，在味道上来讲他就觉得更好一些。

科学再发达，机器再聪明，很多事情也并不能完全取代人类的手工不是。

让老刘很郁闷的是，刚刚坐这里没一会儿，克兰竟然也凑了过来。哪怕跟他隔着三个位置，可是看着他那个笑眯眯的表情，他就很来气。

刚刚心里边就一直琢磨这个事儿呢，现在他就更加的担心了。

这货从来不会做没用的事情，就是不知道今天他到底要给自己怎么搅和。或者说，他也很有信心，能够在今天的预赛取得很好的成绩。分值比自己的高，然后羞辱自己一下？

“西蒙先生，真的很巧。那边有那么多的空位，我却坐到了这里来。”

看到刘文睿望过来，克兰再次礼貌的打招呼。

“克兰，你活着累不累？”老刘冷不丁的问了一句。

克兰愣了一下，有些搞不清刘文睿这个问题到底是啥意思。

“你看看你，每天要算计这个、算计那个的，算计来算计去，还给自己算计吐血了。你说你这样活着不累么？”老刘一本正经的帮克兰分析。

听到刘文睿又把吐血的事情给提了起来，克兰的脸也直接黑了下来。打人不打脸，揭人不揭短。哪怕他没有听过这句话，老刘这也是直接戳他的伤疤呢。

“西蒙，虽然你对自己的咖啡豆很有自信，但是我以及很多人对我们的咖啡豆更加的有自信。”克兰看着他说道。

“你的咖啡豆如果想加入到CBK统一拍卖，我可以肯定，价格会很低。如果你想参与到第二窗**易，直接销售给境外买家。我也可以保证，你很难拿到银行的担保。”

“克兰，没想到你对我的生意这么关心啊。”老刘看了他一眼，也毫不示弱。

“不过你放心，经过了这次的比赛，我相信那些买家会直接跟我联系的。到时候你不要太伤心，这是一份留给你的惊喜。”

克兰耸了耸肩膀，不打算继续再跟刘文睿斗嘴了。反正也有些说不过他，一会儿有了结果，再好好的羞辱他一番。

这时候，上边的评测也开始了。

当然了，现在是预赛，所以这些咖啡豆都是现场烘培，空冷后冲泡。如果到了国家级的决赛时，那时候就可以自己准备熟豆和生豆样品了。

毕竟预赛的门槛还是比较低的，决赛才是动真格的时候。而到了整个非洲地区的总决赛，那时候的标准就更高了。每一个流程，都会有专门的人监督。

第一轮，老刘看得很仔细。不过这一批的咖啡里质量并不是很好，这一百三十名参赛评选的咖啡豆，最少有一百二十名被淘汰掉，这个几率还是很高的。

这还仅仅是预赛啊，相当于海选嘛。

不过让老刘差异的是，明显可以看出来现场有好多人就是那个被淘汰的。可是他们的脸上并没有多少伤心的表情，估摸着就是跟着过来玩一把，通过这个测试看看自家的咖啡到底是在一个什么水准。

老刘也仔细留意了，那些评审们抱着评测夹子，在上边不停的写写画画。在评测的时候，都是喝一口咖啡，然后吐出来一些，接着用清水漱口，再去品尝下一杯。

这个评测也是真的很严格啊，香气、风味、余韵、酸性、醇厚度、一致性、均衡度、干净度、甜度、整体评价，整整十个大项。

而且在评测的时候也会标注上烘培标准，还有适合研磨的标号。这算是免费赠送给大家的小福利吧，这样标注清晰以后，将来出售的时候就可以给出一个大概的推荐。

反正就老刘看来，这一批就算是过关的那些，分值也不是很高，都是在80-82分之间，小数点后边有细微差别。那些低于80分的，就是直接被淘汰的。

第二轮的情况稍稍好了一些，这次高于八十分有十六位。不过那个分数上，仍然并不是很高。就这个成绩，也仅仅是勉强入围而已。想要拿到更高的名字，根本不可能。