今天好几家人来,都备了礼,有给双双送三尺布票的,也有送挂面鸡蛋红糖的,那鸡蛋直接就做了菜。
王大娘去院里摘了番茄,就着冯秀慧家拿过来的鸡蛋,炒了番茄炒鸡蛋。
金黄的鸡蛋环绕着红艳艳的番茄,红里绕着黄,看着颜色漂亮,番茄汁在翻炒过程中逐渐变得浓郁,更是诱人垂涎。
崔玉荷这回过来更是拎了两条海鲈鱼过来,上回远远一周岁也是这样,大家上她家里吃饭,自个儿都拎了不少东西。
“璐璐,你肯定没吃过这个,一会儿我来弄鱼汤。”崔玉荷打开另一个袋子,让简璐看看里头的东西。
“什么呀这是?”简璐看崔玉荷神神秘秘的,有些好奇,“还有什么好东西我们没吃过?”
“酸鱼汤,吃过没?”
简璐眼睛倏地亮了,她前世还真吃过。不过想到现在的情况,只摇头,“没吃过。”
除了两条海鲈鱼,崔玉荷还带了两把酸豆角和几个酸杨桃过来。鱼肉洗净去除内脏切成薄鱼肉,在锅里加入鱼骨和酸豆、酸杨桃、姜片、酸萝卜丝熬煮几分钟,见水烧得沸腾,捞出鱼骨,添上西红柿片和海鲈鱼肉继续熬煮。
一锅又酸又鲜的酸鱼汤便成了。
王大娘第一回 看见这么多酸家伙下锅,只觉得牙疼,“这不得酸掉牙啊?”
崔玉荷将酸汤鱼起锅装盆,笑着回她,“王大娘,你到时候尝尝看,是鲜得直跳眉毛呢。”
屋外几个男人听到这话,冲着厨房嚷嚷,“崔玉荷同志,可别把我们酸得眉毛跳了啊。”
“那不能够,你们几个大男人还怕酸啊?”
在客厅的男人们也没闲着,全在处理海鲜,刷龙虾的刷龙虾,撬生蚝肉的撬生蚝肉。
程铮和简璐昨天在海滩边碰到渔民,要了人捕鱼回来看不上准备扔掉的龙虾,挺大两只龙虾,外壳坚硬,通体呈青褐色,一对钳子还不停张合夹着。
刷干净龙虾,程铮左右手分别抓着一只,交到厨房给媳妇儿,“这龙虾怎么吃啊?”
现在的程铮已经相信了,海里那些东西都能吃,这龙虾个头真大,里面肉肯定不少。
“直接清蒸。”简璐将两只大龙虾处理好后清蒸,又去处理生蚝。
四斤生蚝是在副食品站买的,梁海生和吴锋用刀一个一个把生蚝肉撬出来,现在一大盆生蚝肉正腌制着,简璐切碎蒜末,撵成蒜蓉,辣椒切碎,下油锅炒香。
腌制好的生蚝肉又被一个个放回壳里,淋上炒香的蒜蓉辣椒碎,王大娘配合着儿媳妇,开始分批次上锅蒸蒜蓉生蚝。
简璐在厨房忙碌,一会儿做菜,一会儿指挥程铮去菜园里摘些新鲜菜回来,等临近中午的时候,饭桌上摆满了一大桌子菜。
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