没有外人,大家便围桌坐,唐蜜儿之前就听小姐妹说茶藤羊的羊肉不膻,肉质非常的鲜美,就迫不及待的先烫了羊肉卷。
羊肉切的薄薄的一片,下锅一烫,变色了,就可以捞出来吃,再煮就会失去鲜嫩的口感。
唐蜜儿一见羊肉变色,赶紧的将羊肉捞起来,蘸上蘸汁,随便吹了吹,便迫不及待的往嘴里送。
唐心甜见她这么急切的样子,忙伸手拉住她的胳膊:“小心烫,这里有这么多羊肉,没有跟你抢,管够,你这么急做什么,要是烫伤了嘴,这顿晚饭你就只能看着我们吃。”
唐蜜儿尴尬的放下筷子:“听你说这羊肉怎么好吃,我就有点急。”
吃货本性就是这样的,唐心甜笑着摇了摇头:“现在可以吃了。”
这会儿羊肉已经没那么烫,唐蜜儿拿起筷子,迫切的将羊肉送进嘴巴里,嚼了几下之后,她连连点头:“好吃,真好吃,一点都尝不出膻味。”
以前还在书院时,他们也猎到过几次野羊,当时唐心甜的做法,是直接用味重的香料腌制入味后烤着吃,这样极大的掩盖了羊肉的膻味,不过今天晚上的这火锅汤底,用的是清汤,极大程度的保留了羊肉的原汁原味,况且汤底就是羊骨汤,这样都吃不出来膻味,茶藤羊的推广,不会有问题。