柳氏忙上前，将女儿从垫脚凳上，抱下来，放到灶口前的小凳子上，唐毅已经伸手，将垫脚凳搬走。

柳氏站到灶前，将女儿拿出来的面，放入滚开的水里，并问道：“甜儿，这面条要怎么弄着吃。”

“将面条煮熟，挑到碗里，加一勺我放在灶台上的炸酱和黄瓜丝，拌匀了吃，如果在早餐店卖，就跟热干面一样，把面烫热，加上炸酱和配菜就行了。”唐心甜伸长小脖子，跟柳氏解释。

“这难道是替代凉皮和凉面的新花样？”柳氏惊喜的问道，今天其实生意已经不如往常好，因为天气转凉，凉皮和凉面没有销路，将这两样撤下来，早餐店的早餐品种少了，导至流失一部份客人。

“对，这是其中一种，这个炸酱面会分两种酱，一种半荤的，另一种是全荤的咸香味，咱们今天吃的这种是半荤了，一会儿我就把做法写出来，娘今晚可以先把材料准备好，明儿一早去了店里现做炸酱，我保证这个味能引来一大批客人。”

热干面是好吃，不过天天吃，再好吃的东西都会腻，早餐店要想长久的开下去，品种丰富，食客不会天天重样，这样才不会腻。