米粥张氏两点就熬上了,小火慢熬,这会米都熬化了,米粥清香浓稠。
让大张氏和唐英姿先将生煎端到餐桌上,唐心甜又教张氏调酱汁,香醋之中,滴一两滴香油,是最简单的一种酱汁,然后中午调的麻酱汁,也可以用,喜欢香醋的味道,可以加少量的香醋。
将几种酱汁的调配方法告诉张氏之后,她们端着调配好的酱汁来到餐厅,然后大家围桌坐下。
唐心甜先夹了一个韭菜虾仁馅的生煎包,放到自己面装了酱汁的小碟子上,用筷子挑开收口的折子,就见生煎包里,冒出一股热气,同时她解释道:“这个生煎包里有汤汁,吃之前,先用筷子挑个小口,把生煎包里的热气散了,免得烫伤嘴。”
然后大家都学着唐心甜,从收口的地方,挑一个小口,等热气散了,再送进嘴巴里,大人一口一个,完全没问题,当真是咬一口,一口汤汁。
“这个韭菜和虾仁的搭配,将两者的香气都激发出来,又巧妙的融合,一个字,鲜。”慕容云霄尝了一个韭菜虾仁馅的生煎包之后,给出评价。