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第89章 我要自创新菜

张经义以前不敢聘用员工,因为店里用的食材来路不正,用的证也全是假的,但现在有蔡心紫帮忙办的真证,那就没什么不敢搞了,微笑道:“呀,若是这样,那可帮了大忙了。”

张风:“那事不宜迟,我马上调人。”

他当场拿出电话,打了起来……

张经义听到他对着电话喊道:“把欧瑞锦江大酒店总店的厨师调一个过来,冉家坝分店的大厨调一个过来,火车北站分店的厨师也调一个过来,一个酒店抽走一个厨师,应该不会有问题吧?嗯?什么?有问题?怎么可能有问题?就少了一个而已,地球就能不转了?有困难你们先克服着!我不管,反正我要三个厨师!”

张经义心想:这人生意做得不小啊,酒店还是连锁的,到处都开着分店,实力好强。

“服务生调十个过来。”张风道:“恩人开的是高端餐厅,一个荤菜498的档次,你调过来的人要培训得好点的,明白吗?别弄些歪瓜裂枣过来砸了人家的招牌。”

吩咐完毕,张风挂断电话,对张经义微笑道:“搞定了,一个小时之内,我的人就会赶过来支援,您的餐厅可以重新开业了。放心,在他们支援期间,工资由我发。”

张经义:“十三个人的人力成本,哪能让你……”

张风摇头:“那群混混要打断我儿子的腿,多亏你们帮忙,才把这条腿保下来,他虽然不成器,但一条腿还要值个几十万的。”

富二代:“喂,老爸,我一条腿只值几十万吗?”

张风:“我是你爸,给你的报价加入了父子的感情因素,虚高了!换个人给你报价,你能值几十块吗?”

富二代:“……”

盛情难却,张经义当然只好答应了接受他们的好意,餐厅准备重新开业了。

不到半个小时,三个大厨师先后从三个五星级大酒店赶过来支援,还有十个培训得非常好的服务员,那服务态度和专业性,比露娜强了不知道多少倍。

一个厨师道:“老板,你们这里主打的是哪些菜色?我看看自己拿不拿手。如果有不拿手的,恐怕还得调整一下菜单。”

“哦,放心好了。”张经义道:“我是个蹩脚厨师,家常水准,我会做的菜,保证你们都会。”

三位厨师心里暗想:家常水准?怎么敢把荤菜卖498,素菜卖到298的?靠装修吗?可是你这家店的装修也就是荤菜98块的档次啊。

心里这样想,嘴里可不敢吐槽,自家大老板张风还坐在一边呢。

一位厨师只好随手拿起菜单一看,第一眼就看到了“水伏草”,顿时就把他整不会了:“这是啥菜?”

张经义:“你就当它是海带吧,所有做法等同于海带。”

另一个厨师指着菜单:“猫头菇又是啥?”

张经义:“用做猴头菇的做法来对付。”

“魔甲鹿呢?”

“就用普通的红烧肉做法!”

听他这么一说,三个厨师明白了,眼前这位真的是家常水准啊,这餐厅有没有搞错?真的敢卖498元吗?是不是疯了?

张经义看他们眼神和表情,就猜到了这三个人在想啥,笑道:“冰箱里有食材,你们试着用一下这些新食材做菜吧,看看能不能行。”

半个小时之后……

厨房里冲出一位大厨,惊呼:“我操,太神奇了,这几种进口食材太神奇了,就算用家常做法都很好吃。我的灵感出来了……我要自创新菜!”

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