“那正好一起吃,我这个朋友也是刚刚回来,早上我们才吃过了早餐,接下来的几天我打算每天带他过来,直到把红红饭店的这些菜都吃完。”
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“那咱们可以一起吗?这样一来每一餐也能多吃几种。”
“好啊。”
就这样他们说定了下来,宋晓雅也加了萧景和李彬彬的微信。
“来来来,吃鸭子,我跟你们说,吃烤鸭是有讲究的,首先看这个饼……”萧景说着就开始给他们二人讲起吃烤鸭的一些规矩来。
“看完这些之后,动快子第一块儿一般都是吃鸭皮,而且吃鸭皮要蘸着白糖吃,因为鸭子吹气是从后面吹的,在烤制的过程当中胸口这一块就会鼓起来,和里面的肉质分离。
但就算这样,光吃的话也只能吃得到里面的油脂香味,但如果蘸了白糖就不一样了,白糖的甜味可以中和掉一部分油脂的香味,吃起来不管口感还是味道都特别棒。”
宋晓雅和李彬彬各自按照萧景所说的,夹了一块鸭皮,蘸了蘸白糖,然后就这么直接送入口中。
进行咀嚼之下,鸭皮中的油脂便流淌了出来,可就在同一时候,上面的白糖也在口中融化掉,和这油脂会聚在一起。
这两种都是吃多了会腻的东西,但此刻搭配在一起却显得特别美味,外加上经过了精心考虑的烤鸭外皮所带着的澹澹焦香,在吃过之后,嘴里也就只剩下了美味的感觉。
“吃完皮之后就是吃肉,把鸭子沾了面酱后再放到饼上,口大的可以多放一些,口小的则可以少放一些,放好了之后再把葱丝黄瓜丝这些配料放在上面,再把它们叠起来。”
宋晓雅和李彬彬照着萧景说的去做。
“然后呢?”
“然后当然就是吃了,最好是能把这个一口吃掉,因为一口吃掉所带来的满足感和分开吃是不一样的,到时候你蘸过的面酱就像是喝奶茶时里面的**一样,一咬就会爆开。
面酱是咸的,但里面还有肉有配菜,吃起来就完全感觉不到咸,只有香。”
萧景毕竟是做美食探店起家的,所以在对于美食的评价和描述上相当到位。
宋晓雅和李彬彬跟着卷烤鸭,其他桌上的人就这么听着,一个个也都心里痒的不行,虽然他们点的那些菜也都很好吃。但他们吃这些可没有人在旁边详细的描述。
所以他们越吃就越不是滋味。
“老板,烤鸭还有吗?”
“我也想来一只。”
原本店里的烤鸭正常售卖的话,基本是在一点左右卖完的,但今天刚过十二点烤鸭就没有了。
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