接下来两日火锅店的生意都很不错，牛肉、毛肚都是最受欢迎的菜，所以姜念当机立断的直接写了信。请了驿站的人以最快的速度送去了边城。请牲畜场的老板尽可能的多送一些牛过来，毛肚如果有多余的话。也尽量用冰包装着一起送过来。

将信送出去后，姜念和曲掌柜说了一声，“如今还有五十头牛，应该足够应付一个月，我这边让边城安排送几百头过来养在田庄里。”

曲掌柜说好，“边城的牛长得大。牛肉切分出来能卖几天，就是毛肚太少了一些。”

“一头牛也就那么多毛肚，这也是没办法的事情。”姜念轻轻叹了口气。如果有专门的冷冻运输设备就好了，边城如果杀了牛之后取下的牛杂也能以最快的速度卖给她们。

曲掌柜点了点头，“东家说的是。”

“你先照看着铺子。我冷锅鱼那边看一看。”姜念出门朝冷锅鱼的铺子走去，铺子里同样很热闹。来吃鱼的大多都是普通老百姓，自助的行事让大家更加自在，更能放得开。

姜念进门看到木头和马山两个应付自如。知道两人越发有掌柜风范了。之后等她回了长阳县。也能放心的让他们看着铺子。

她进门后，有许多认识姜念的老熟客纷纷和她打起了招呼：“姜老板，生意兴隆呀！”

“姜老板，你怎么想到来铺子里了？怎么没有守着新铺子呢？”

“姜老板。现在我们现在铺子里吃点菜都吃不上了，你能不能重新安排上？”

姜念愣了愣。店铺里明明是有点菜的：“有鸭肠、五花肉这些呀？”

一个顾客说：“可是没有牛肉了呀。”

姜念回过神，原来说的是牛肉呀，“因为这次送来的牛肉不多，所以先供着那边的铺子了，等以后有更多的牛肉了，到时候我会再在这边供应上的。”

她顿了顿，又说道：“大家若是等不及，着急想吃的话，可以去那边的火锅店里吃，把你们喜欢的菜都点一点，价格也就几百文，不是很贵的。”

“那我也想冷锅鱼呀。”老顾客说道：“老板，什么时候送牛来？”

姜念道：“过几个月吧，看边城是个什么情况。”

老顾客：“边城离青州还是有些远。”

姜念道：“确实是有些远，而且现在边城渐渐入冬了，也不知道他们能不能送足够多的牛过来。”

老顾客：“他们不是养牛的吗？怎么还没有足够的牛？”

姜念轻轻的叹了口气，“虽然边城百姓也养牛，但以前只有边城百姓吃牛，想卖来我们青州也没人买，所以养得也不多。”

老顾客说：“现在老板你买他们的牛了，以后他们应当会多养一些。”

姜念道：“应该会的，我现在也算是帮他们打开销路，以后吃得人越来越多，他们应该也会养得更多。”

懂得一些时政的老顾客说：“姜老板此举也算是帮了边城百姓的忙，让他们能过上富足的生活。”

姜念笑了笑，没接话，也不敢居功。

不过等过两年姜念将铺子开到全大周以后，将牛肉卖到全国各地以后，府大人也会感激涕零，因为她帮边城将特产牦牛都卖出去了，帮助百姓们改善了生活，成功的让大家懂得了什么是安居乐业。

不过这些都是后话了。