此时一锅鲫鱼汤也快熬好了。

一条大鲫鱼是早就准备好的，昨儿个村里分到每家每户的，有成人一手臂长，少说也有十来斤了。

宁程氏是杀鱼老手了，一条大鲫鱼被她去鳃去鳞去内脏洗净鱼血后，白生生的漂亮极了。

将大鲫鱼放入了大锅里后，宁程氏依次放入姜丝、花雕酒、食盐，并将其均匀裹在鲫鱼身上，腌制了两刻钟。

待大鲫鱼被腌好后，宁程氏再往锅里放入了些许油盐，将腌好的鱼放入了热油锅里，煎得鲫鱼表面微微金黄。

待鲫鱼两面都煎好后，宁程氏再往大锅里倒入了足量开水，放入了葱姜蒜稳稳焖上小半刻钟。

此时一锅鲫鱼汤就做好了。

被熬得奶白的鲫鱼汤散发着鱼肉细腻的鲜香，表面点缀着两只大红枣与三根翠绿的香菜，红的红白的白绿的绿，在瓷白的大汤碗里显得漂亮极了，令人忍不住就食指大动。

待一桌菜上齐整后，连黄理正都不由得感慨：“老宁，你家这儿媳妇的水平可赶得上镇上酒楼大厨了，就没想着再去镇上开个酒楼菜馆什么的？”

黄理正是听说宁家凉菜摊子的，故而才有这一打趣的调侃。

端着菜出来的宁程氏听到这句话，略有几分羞赧地道：“黄大爷您就别夸了。我就是在家里做做菜罢了，哪儿能和那些酒楼大厨比。”

黄理正嚼了一根干煸泥鳅，摇头纠正道：“不说别的，我看这十里八乡没人能把泥鳅做的这么好吃了。”

蜜宝闻言恨不得举双手赞同，边吃得呼哧呼哧的，边奶声奶气地坚持道：“娘亲做的菜就是最好吃的，比上次聚合斋的席面还要好吃。虽然聚合斋的食材更珍贵，可娘做的菜有一股特殊的味道……”

头一次听说这一理论，黄理正笑眯眯地扭头打趣道：“是吗？蜜宝给爷爷说说是什么特殊味道？”

“我也说不出来。”才五岁的蜜宝很为自己匮乏的言语犯愁，盯着面前的鲫鱼汤，皱着一双小眉头，很费力地解释道：“……是、是娘身上的味道，很温暖很舒适很放松，让人一吃就能想到家人的陪伴和温暖的大灶火苗……”

宁五姑娘此时也端着碗筷过来了，笑眯眯地解释道：“我也同意蜜宝的说法，三嫂做出的家常菜有股家的味道。”

“现在汴京城及镇上的大小酒楼菜馆都讲究食不厌精烩不厌细，一个个恨不得把天上的凤髓和水里的龙肝都挖出来吃了。”

“可再好再稀奇的东西吃多了都会腻，临到了了人人最喜欢的都还是家常菜，就像过日子最后还是平平淡淡才是真。”

“尤其啊，这出门在外的人是最想念家乡的。”

“我可是听说了，汴京城可有不少外来的行商和官员呢，说不得平日想家时就会想念家里的味道。”

“那岂不就是咱们的商机？”

见黄理正都在夸宁程氏，宁张氏登时有些拈酸吃醋，不咸不淡地哼了一声：“一个个说得头头是道的。可开酒楼哪儿有那么容易。要的本钱可海了去呢，哪儿是我们家承受得起的。”

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