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第三百一十一章 糖醋里脊

肉是一大早张屠户家媳妇子做工时带过来的,是最新鲜最新嫩的里脊肉,一看着就觉得苗正条顺。

宁程氏将里脊肉给切成了粗条,又放入了清水中泡了小一会儿。待里脊肉析出了血水后,她才将里脊肉重新捏干了水分,放入了碗里头。

瞧见她的动作,宁早秋忍不住问道:“三婶,你这样处理是为了让里脊肉变得不那么腥吗?”

宁早秋最近打算学厨艺,一直跟着宁程氏做饭。

“是哩。”宁程氏很喜欢勤劳又好学的宁早秋,边笑眯眯地用胡椒、盐、生抽将里脊肉抓匀了,边笑眯眯地道,“这样把血水析出来后,里脊肉才会香喷喷的哩。”

宁早秋恍然大悟地哦了一声。

宁程氏再去取了干生粉,将一个鸡蛋敲进去,再用少量的食用油抓匀了,挂在了里脊肉上。

这时她才吩咐了一声:“早秋,可以把油烧热了。”

“诶。”早秋利落地应了一声。

一大锅油不多时就被烧得噼里啪啦,宁程氏眼疾手快地将里脊肉一根根下下去。趁着里脊肉条刚一变色,她又迅速捞了出来控干了油。将炸好的里脊肉条抖了抖。接着瞧着锅里油温更高了,她又极快地复炸了一遍。

此时里脊肉条已散发出浓烈的油香了。

小馋猫蜜宝早就凑了过来,馋巴巴地嗅了嗅。

将早已调好的糖醋汁给端了出来,用小半碗清水化开了,宁程氏笑眯眯地安慰道:“马上就能吃了,别着急啊。”

说着她将一碗糖醋汁倒入了锅里,用小火熬煮成了糊状,倒入了炸好的里脊肉条里,不断翻炒均匀。

不多时一碟子糖醋里脊就做好了。

望着将下巴搁在了灶台上,露出狗狗眼,巴巴地望着盘子里的蜜宝,宁程氏眼里满是宠溺温和的笑,待里脊肉稍微凉了一些后,夹了一筷子给蜜宝:“帮娘尝尝好不好吃。”

唰地一下就眼睛亮了,蜜宝都顾不得糖醋里脊还有点儿烫,就一吸溜着吃了进去。

她笑得眼睛眯成了一个月牙儿,露出了一个幸福的笑容,朝宁程氏竖起了一个大拇指:“娘亲的厨艺真是越来越好了。”

她本来就生得好看极了,一双乌溜溜的又圆又黑的大眼睛,皮肤嫩的和一碰就碎的豆腐似的。

最近在宁家吃得好睡得好,她又被养得更好看了三分,穿着碧绿色的夹衣与小褂,踩着一双蹦蹦跳跳的虎头鞋,显得格外漂亮又有矜贵,一瞧便是被娇养着长大的女孩。

眯着眼睛笑起来时,更像是林间最灵动的小鹿。

官家与长公主一进门时,瞧见的就是这样的蜜宝。

也是这一瞬间,官家明白了许耀祖的话:“草民斗胆请官家亲自去瞧一眼,只一眼,官家自然就能知道福成郡主为什么要针对她了。”

这孩子竟生得与皇姐如此相像。

望着忽然闯进来的官家与长公主与他们身后一群侍从,蜜宝有一些迟疑地道:“你们是谁?怎么到我家里来了?”

内侍膝盖一软就要下跪道:“恭迎郡主殿……”

官家一伸折扇,拦住了他。

他蹲在了蜜宝面前,指着蜜宝手里的里脊肉条道:“我们是来你们家里作客的客人,想吃你手里的里脊肉条,可以吗?”

砸吧了一下嘴巴,蜜宝珍惜地瞥了一眼糖醋里脊肉条,拿了一个小碗夹了两筷子给官家:“好吧,看你像是个好人,就给你尝一尝吧。”

待官家尝完后,她兴致勃勃地问道:“好吃吗?”

官家实话实说道:“很好吃,比御厨做的都好吃。”

蜜宝这才满意地露出一个大大的笑容,“我就知道娘做的东西是最好吃的。”又扭头喊道:“娘,家里来客人了。”

从亲眼见到蜜宝那一刻起,长公主的目光就黏在蜜宝身上挪不开了。此刻听见蜜宝清脆地喊出了一个‘娘’,她的眼泪更是登时簇簇地往下落。

大概是血脉连心,拿着小碗的蜜宝这一刻感受到了长公主的悲伤。

但并不明白这一股悲伤从何而来,她一只手拿着碗,一只手伸进兜里,迟疑地递出了一个干净的帕子:“……这位漂亮姨姨,你要不要擦一擦眼泪?”

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农家团宠小福宝
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