张硕奇道：“竟有此事？”

耿李书院的规定十分明白，若开此例，其他人岂不也这样要求？

“好不容易才打发了，怕人再来闹事，县太爷就叫我们盯着。大哥，大嫂，我先走一步啊，改日再聊！”前方有人朝郭大海招手，他赶紧告辞。

秀姑和张硕目送他离开，思及郭大海所提之事，夫妻面面相觑。

李三姑奶奶虽然不差钱，但是却怕生事，所以定下了这么些规矩，桐城以外的学子收取束脩和食宿费用，数目都不高，束脩一两，食宿一两，早粥晚汤，以包子馒头为主食，午时则是一菜一汤，米饭管饱，素菜肉汤，比许多殷实之家吃得都好。

所有的先生及其家眷都住在书院里，加上书院里的学子，每日消耗的肉菜十分可观，李三姑奶奶派心腹陪房白墨采买，可巧白墨之妻是银珠的妹子玉珠，管着耿李书院的厨房，夫妻见识到张硕杀猪宰羊的本事后，又有银珠在中间说话，便只从他的猪肉铺子里买肉。

白墨和玉珠本想请张硕帮忙屠宰牲畜家禽然后自己付工钱给他，后来觉得李三姑奶奶的庄子无法供应这么多牲畜家禽，而自己买的话过程太过絮烦，就直接让张硕杀了送来，把买牲畜家禽和杀牲畜家禽的钱都给张硕。

于是，张硕每日先去东市买牲畜家禽，回来宰杀了送往耿李书院的厨房交给白墨和玉珠夫妇，屈指算下来，一天净赚两吊多钱。

除了猪羊处理好，鸡鸭鹅等家禽都是宰杀放血即可。

先生连带家眷上百人，他们吃得好些，早上多食肉包子，晚上多吃肉汤，加上中午至少一个肉菜，多则两个三个，每日最少需要四五十斤猪肉，四五十只的鸡鸭鹅肉。如今的猪最重不过七八十斤，鲜少能过百斤，八十斤的猪只能剔出四十斤的肉，他们吃的肉至少就得杀一头猪。剩下的猪下水猪骨头和排骨等，连同另外为上千学生宰杀的一头猪，都炖了汤。

这样一来，张硕每日最少送两头猪，上百只鸡鸭鹅。

如果他自己去村里收牲畜家禽来宰杀再卖，大概每头猪能多赚上百文钱，家禽也能多赚一些，可惜洪灾后，附近百姓喂猪者了了，一是年初那会儿没有猪崽，二是舍不得粮食，而且张硕手里还有李家和李三姑奶奶必杀的猪羊，根本没有时间走远路收猪。

张硕与东市贩卖牲畜家禽的一名商贩签订了契约，叫他们每日送三四头猪和鸡鸭鹅各四十只到自己铺子里，多出来的猪和鸡鸭鹅就杀了放在铺子里卖。

桐城人多热闹，生意自然红火了。

秀姑每晚数钱数到手软，一天差不多净赚五吊钱左右。

张硕忙得不可开交，连带家中买麦种的大事都顾不上了，全屏老张一人忙活，在秋收之前将五十亩地的麦种运回家。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共5页