韩莞把给孙红妮的一块水红色印花细布给付氏，感谢他们当初的提醒。付氏看到这么好看的料子，眉开眼笑道了谢。

没人的时候，春嬷嬷把这些天卖脆皮肠的十几贯钱交给韩莞，遗憾道，“生意越来越不好做了。”

韩莞笑道，“小本生意能赚这么多，已经非常不错了。嬷嬷再把如何做脆皮肠交给黄嬷嬷，以后让她去京城铺子里卖。”

黄嬷嬷过去一直管着厨房上的事。今天晚上由她主厨，韩莞专门去厨房看着她做。手脚麻利，同样的菜和调料，做出的口味比春嬷嬷做的好吃多了。

昏黄时刻，两只虎去请封家三口来吃饭，再把买的礼物带给他们。

一晃到了五月初，收完了一百亩地的租子，除了留种、自家还留了两百斤小麦磨面和五十斤油菜籽榨油，其余的都卖了。今年丰调雨顺，收成很好，交完各种税，留了几两银子修农具，春大叔把剩下的六十六两银子都交给了韩莞，一起交的还有帐本。

春大叔看着佃农侍弄田地，春山带着请的两个短工开始拾掇荒地。

韩苒的风寒已经好了。在这里心情舒畅，喝着补药汤，吃的也好，小姑娘居然长了点肉，脸色也红润些了。

黄嬷嬷带着黄强去了京城，在铺子里卖红肠的同时卖香包肉。红肠就是香肠，分了几种，有烤味红肠、蒜味红肠、本味红肠、甜味红肠。香包肉有些像前世的午餐肉，外皮是煎蛋皮。

之所以叫红肠，是肠衣用红甘草泡过。红甘草是这个时代的一种草药，有清热解毒的功效。肠衣泡过后又红又亮，更有卖相不说，也区别于其它香肠。

韩莞专门画了铺面的装修图，花了不少银子重新装修门面，门面别致又上档次。铺子取名为“聚满香”。

铺子小人少，不可能薄利多销，就做高大上，只针对去集市的大户人家和酒楼的采买。必须做到“三要”，东西要好，东西要少，东西要贵。

卖不完也不能低卖，自己吃或送黄舅舅家，再偶尔请黄舅舅的下人把韩芝和韩宗亮接出来吃。

争取把聚满香做成前世的“全聚得”或者“狗不理”。只要想吃香肠和香包肉，第一个想到的就是“聚满香”。

充分给予黄嬷嬷权限的同时，也狠狠敲打了一番。

买的地还没完全清理出来，只有西北角的一块地清理好了。这里用来建房，过几天就可以建了。前后建两个小院，春家、黄家各一个。

第一茬杏子也熟了。摘了二十几斤，没卖，送了黄家、封家、孙金柱家等几家关系好的一些，剩下的自己吃。

这个月初六便没再卖石烤脆皮肠了。因为许多酒楼已经会做薄肠衣，石烤脆皮肠直接降到八文钱一根。家里员工紧缺，韩莞不愿意挣薄利多销的钱。

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