沈太太亲自去厨下瞧着丫环料理饭菜,一时,席面儿备好,沈素请李九江与小唐师徒过去用饭。
蜀菜最大的特色就是辣,又麻又辣。
李九江自幼在老家长大,他老家也吃得辣,唯小唐,自称蜀中有族人的,辣的嘴唇红且肿,又一个劲儿的叫过瘾,夸沈素家的菜好。沈素笑,“觉着好吃,只管常来。”
小唐道,“嫂子真是好手艺。”
沈素笑,“倒还凑合。”
“这道豆腐鲜、辣、麻、嫩,四样俱全,实在不凡。”李九江赞许道,“在外头也吃过不少麻辣豆腐,都不比阿素你家烧的好。”因相熟起来,大家便互称名字了。
“九江你是行家,这豆腐其实烧法不稀奇,几样配料都是容易得的,只是一样,豆腐烧好装盘时,那盘子要在事先加热,如此,这道麻辣豆腐方不失真味。”沈素说出其中诀窍。
“原来如此。”李九江道,“嫂夫人慧质兰心。”
沈素笑笑,“九江你过奖了。”
小唐认识沈素的时间长些,他文章学的不咋地,乱七八糟的可是知道不少,道,“师傅,这你就是夸错人啦,嫂子的手艺,还是阿素哥教的呢。”一幅得意模样,“源头在阿素哥这儿。”
李九江大为惊叹,“不知阿素你还善烹调。”
沈素道,“我还不是家里烧菜最好的,我家外甥女烧菜才是有天分。”
小唐跟着点头,“阿玄跟我说过,说何家姑娘生下来就懂烧菜,烧得菜那叫一个香啊,全县都有名的烧菜小能手。”阿玄说的是沈玄,沈素沈翰林的儿子。年岁还小,跟小唐特谈得来。
沈素心说他儿子这张嘴可真不牢靠,笑道,“倒也不是生下来就会烧菜,大概是从我这儿遗传的,外甥女么,多像舅舅的。”
小唐一面听一面点头,“我也像我舅舅,尤其是我小舅,我娘说我跟我小舅一个模子刻出来的。”
小唐叽哩呱啦的说起自家事来,主要是夸他天才小舅的事,说来小唐的小舅以前也是一名人,无他,忒会败家。小唐的外公是个有本事的,曾位居相辅,老头儿一辈子攒下不少,待老头儿死前分家,也没委屈小儿子,结果,该小舅一年就把家业败个精光,回老家种田了。
小唐觉着自家小舅是个天才,他道,“我小舅跟那个潘安一样,长的差不多,喜好也差不多。我小舅也可爱打铁了,他还送我好几把宝刀呢,都是自己打的。”
李九江道,“不是说许公子回乡了么。”
“是啊,我小舅不喜欢帝都嘈杂,不过,他也没回乡,想要出好刀,得有好的矿石,他老家那里不产铁矿,我小舅到处游历找矿来着,赶明儿给师傅你看看我的宝刀,保管你大开眼界。”小唐又开始自豪了。
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