那小厮认错了人，有些脸红，他以为食肆的老板娘都该是膀大腰圆的模样，哪知道这家铺子的例外，居然是个年轻女子，于是说道，“对不住了，老板娘。”

瑞雪起身笑道，“小哥儿客套了，我们乡野小店，只有几样粗陋吃食，不知小哥儿想买些什么？”

“啊，我想买包子…灌汤包…对，就是灌汤包。”小厮好像忘了名字，努力想了半晌才记起来。

瑞雪有些奇怪，难道这时空已经有人琢磨出灌汤包了，想想又觉不可能，毕竟这里饺子都没流传开，更别提灌汤包这样更精细的吃食了，就是她自家也只那一日为了给田府送礼的时候才做过，难道这小厮和田府有什么瓜葛？

张嫂子那日不在家，大壮几个又习惯了在师娘那里得些好吃食，时日久了就不同娘亲一一细说了，所以，张嫂子并不知道瑞雪做过这包子，听得小厮说的名字新奇就笑道，“不知小哥儿说的灌汤包是什么吃食，汤也能灌进包子里？”

瑞雪轻扯了一下她背后的衣襟，然后笑道，“小哥儿，这吃食我们店里有，只不过做起来比较麻烦，要等两个时辰，如若你家主子不着急，就等明日再上门来拿可好？”

那小厮想了想，管事倒也没说必须今日拿回去，于是就掏了一把铜钱，数了五十文，说道，“老板娘，我要五十只包子，这是定金，明日还是这个时辰来取。”

瑞雪接下了，笑着送他出门，转身就唤了栓子，低低嘱咐几句，栓子笑嘻嘻应了，也跑了出去。

张嫂子有些迷惑不解，拉了瑞雪问道，“妹子，这小厮可是有何不妥之处？”

瑞雪摇头，安慰她，“嫂子耐心等会儿，栓子回来就清楚了。”

张嫂子无奈，转而问起做包子要准备的食材，瑞雪拉着她在食材架子前翻了翻，蘑菇还有许多，房后冻着山鸡，骨头也有几根，倒是齐全，只不过，明日蒸起包子来，那香味一定传出很远，众人嗅见了，定是要分几个尝尝的，灌汤包做起来麻烦，吃着也不实惠，不如就直接再多蒸一锅白菜馅儿的大包子。

“嫂子，先舀三瓢面发上吧。”

“三瓢，这么多？妹子你不会又要请大伙儿尝新鲜吧？”张嫂子磨蹭着不肯去扯面口袋，对于不收钱白请大伙吃东西，实在有些心疼，瑞雪就笑，“放心，嫂子，除了面，别的就是白菜之类，花不了几文钱。”

张嫂子这才放心，拿了大陶盆去舀面，瑞雪则泡蘑菇，化鸡肉。

两人正忙着，栓子从门外跑了进来，带着一身的凉气，瑞雪立刻倒了碗热茶给他喝，然后问道，“可是田府？”

栓子连连点头，“师傅，有个管事的在码头外面等着那小哥儿，然后他们一起回了城，进了城北的府邸，门楣上正挂着‘田府’俩字。”

瑞雪拍拍他的头，赞道，“让你挨累了，明日做好灌汤包，给你留几个，保管你爱吃。”

“谢谢师傅，我跟师弟一起吃。”栓子从不贪吃护食，虽然石头在码头忙，不常在铺子里，但有了好吃食，他总是要给石头留一份，很有师兄的样子，这也让瑞雪更加疼爱这个小徒弟。