她她她怎么又回来了?
这是曾兴的第一个想法,端着菜的手都抖了一下,差点把东西给打掉了。
跟在宁卿然旁边的就是方才何齐心让等在这里的仆人,他看了这里一眼,见很多师父都已经停下了手中的活,有些讶异。
“你看到了,他们没一个帮忙的,我不过是想要个保温盒装菜,这几个人就叫我别做了……”宁卿然摊手,一副无奈的样子,对阿铭抱怨。
她只想要保温盒?
其他厨师面色有些奇怪,那怎么不早说,还让他们误会了!真是其心可掬啊!
一下子,大家对她的印象又差了几分,只不过就算宁卿然知道了,也不会在意的。
“阿铭啊,这不过是我们和宁姑娘开的一个玩笑,谁知道她竟然当真了,真的是……”何春第一时间就出来打圆场,虽然阿铭只是个下人,但不保证他会不会在何齐心面前乱说。
在这个时候,他才会意识到,自己于何家而言不过是个厨子,没了他还会有别人。
何春语气放低的同时,心态也有些扭曲,他不喜欢这种束缚于人的感觉。
“阿兴,还不去把平时用的保温盒给宁姑娘找来?”何春又对曾兴说道。
看到他们这样,阿铭点了点头,却是不站出去了,就在厨房里等。
宁卿然的目的达到,有了保温盒,就可以无后顾之忧地炒下面的菜,否则就算她速度再快,前面的菜冷了也不好吃了。
她也没有追责,只是做好手头的事而已。
红烧肉的做法和其他厨师类似,但细看,还是能看出很多差别,比如说在过肉那里,宁卿然喜欢烧热油,把肉放进去炸一遍,然后沥水,将油收汁,放下一种粉粉,就能把油沉在碗底,上面的汤最后刷在肉上,让红烧肉既有了香味,也有很好的色泽,还不油腻。
其他人却是不尽然,甚至包括在座的所有厨师,一做红烧肉,他们都喜欢在后面大火收汁,虽然也很香,但除非是即食,否则等上一会儿,肉就没有了光泽,外表至少都要落下个三两分。
阿铭是个外行,被宁卿然优美而有力的动作给震惊了,他头一回发现原来下厨也这么多门道,炒起来真的能把锅里的东西弹起来,然后尽数接在锅里。
把红烧肉装在盘里的时候,里面几乎已经没了肉汁,宁卿然把之前收的汁浇上去,一下子,红烧肉的外形就好看了很多,连带着肉汁,就像发光一样。
不仅是阿铭,很多厨子看了都吞了吞唾沫,掩饰自己的垂涎。
接下来除了红烧肉,宁卿然几乎把她在系统空间里的食谱做了个遍,甜品更是挑了从未做过的南瓜饼和只做过一次的布丁。
一道道菜从她手中出来,不管是简单的还是难的,那些色泽香味以及对火候的掌握,都让其他人意识到,这个年轻人,真的不只是会耍花样,她不过是在把菜做好的基础上,达到了形神兼备而已。{手打更新更快]
手 机 站: