一个不会什么厨艺的人，居然想出来这么简单的法子。

张妈也是一脸怀疑。她见过炒干货的，人家是用那个大铁锅，里面放了沙子，跟瓜子一起炒的，大铁锹不停翻炒。也见过自动机器滚筒式翻炒，但也是加了沙子。

这样烘干加炒，生平头一回见识。

张妈忍不住道：“这得很长时间吧？”

谭渊看了眼旁边筐子里还剩下的大半，无所谓的笑了下：“没事，我今天有时间。”

黎笑眉摸了摸耳朵，有句话在嘴边不好直接说。

谭渊看她捏耳朵，扭扭捏捏的。“你想说什么？”

黎笑眉轻咳了一声：“那个……谭渊，就快中午了。然后，你也看到了，这边厨房可以用火的就这么一个燃气灶。”

“嗯。”谭渊盯着锅子里面。经过热量烘烤，瓜子里的水蒸气被烘出来了，蒸腾着热烟。他拎着铲子翻炒，让瓜子均匀受热。

黎笑眉又明白的提示了下：“中午要吃饭的。”

“……”谭渊顿了顿，终于明白她的意思。

一旁的张妈本就在洗菜备菜，握着刀回望他。

谭渊摸了摸鼻子，都已经动手了，不能就这么结束。他看向张妈道：“张妈，你很久没休假了吧？今天放你假，不用做饭了。我叫了镇上的饭店送餐。”

回头对着黎笑眉道：“听说这边的烤鸭很好吃。”

横山多林木，镇上的烤鸭是用果木烘烤，比城市里所谓的果木烘烤鸭要货真价实多了。

黎笑眉想了下，还真有点儿嘴馋了，点头道：“好啊。”

谭渊愉快的点餐，然后继续他的炒瓜子大业。

黎笑眉受不了那么多烟味儿，就先出来了。

等到镇上餐厅将外卖送来时，谭渊的第一锅瓜子也已经炒得差不多了。

张妈布置餐桌，将最后一个外卖盒盖打开，一盘瓜子突兀的插入进来，放在了正中央。

黎笑眉看了眼，抬头看谭渊：“真做出来了？”

谭渊笑呵呵，献宝似的：“这是餐后零食。”

黎笑眉瞅着那一盘外壳有点焦糊的瓜子。

呃……听说焦糊的食物助消化，锅巴就是这样的。

谭渊：“模样是差了点，刚才等得急，把火力开大了。不过有了经验，第二批应该能做好。”

他也不是太在意，挺满足的。坐下来拿起筷子，跟黎笑眉一起吃饭。

黎笑眉第一筷没有动烤鸭，而是先捏了一颗瓜子剥开。

咔擦一声，声音有点脆。

谭渊满眼期待的看她，黎笑眉嚼了嚼：“嗯……跟超市卖的有点不一样。”

谭渊微微皱眉：“怎么不一样了？”

他捏起一颗，在厨房的时候已经尝过，除了有点糊味，其他还可以。但可定是熟了的。

黎笑眉点评：“没有买的那么香。”

张妈也尝了，说道：“这就是晒干与烘干的区别。晒是由阳光与时间共同作用出来的，怎么可能是能随便取代的。”

黎笑眉忍着笑，点头认同：“是啊，你把糊味代替了阳光的味道。”

谭渊却是若有所思，他沉默了一下，笑道：“好，一会儿重新再炒一锅。这次一定不用急火。”

黎笑眉看了他一眼，感觉他没抓到重点。

不过，玩玩嘛，也没必要较真。反正也就两三斤瓜子，随便他玩。