“好!”
田氏称了称,两篮子山楂总共是三十五斤。
“给你算三十斤好了。”
这里面还包含篮子的重量呢。
叶小薇拿出五十文交给田氏:
“那就谢谢田婶儿了!”
三十五斤对于两个女孩来说有点沉了,田氏就帮着她们把山楂提回了饭馆。
“你家租的这地方还真大,打扫的也干干净净的,看着就舒服。”
这还是田氏第一次来呢。
“行,那你们先忙吧,我回家了。”
放下山楂后,田氏就回家了。
“路上慢点儿啊,田婶儿。”
叶小薇在门口嘱咐道。
李荷花和叶志去买今天要用的菜和肉了,饭馆里只剩下平安一个人。
叶小薇招呼平安过来,帮忙把山楂搬到了后厨。
“中午我打算上道甜食。”
叶小薇眨眨眼睛,冲着平安和李梅说道。
“什么?”
两人齐声问道。
“糖雪球!”
山楂外面裹着一层洁白的糖霜,吃起来酸酸甜甜的,绝对很受欢迎。
于是,平安和李梅手脚麻利的把山楂清洗干净,又用干净的布子擦干表面的水分。
叶小薇则是负责熬糖。
熬糖的火候十分关键,稍微不注意糖霜就不会形成,反而还会变成拔丝状态,那卖相就不好了。
她把糖熬好以后,迅速把山楂倒进糖浆里不断搅拌,慢慢的,糖浆渐渐冷却下来,变成糖霜裹在山楂表面,糖雪球便做好了。
这时,叶志和李荷花夫妻两人也买菜回来了。
叶小薇盛了一些糖雪球出来,端到大堂里,笑眯眯的扬声招呼大家:
“爹、娘、平安、梅梅,糖雪球做好了,你们快都过来尝尝。”
叶志最先走了过来:
“糖雪球,那是啥东西?”
眼前这盘白的像雪球似的东西就是糖雪球?是用什么做的?
李荷花也很好奇:
“小薇,这是用糖做的吗?”
这两人忙完早市就出去买菜了,因此并不知道叶小薇出去买山楂的事,自然就更不知道糖雪球了。
平安看着糖雪球,什么话也没说。
但他眼神就没从糖雪球上面移开过,显然是对这糖雪球的味道充满了好奇。
只有李梅,一想到这层糖霜里面裹的是酸倒牙的山楂,她就感觉自己嘴里已经开始疯狂分泌口水了。
叶小薇笑着说:
“哎呀,你们先尝尝味道怎么样。”
说着自己先拿了一个吃起来。
嗯,做的非常成功,糖霜均匀的分布在山楂表面,味道很不错。
叶志、李荷花和平安也都拿了个吃起来。
“咦,原来里面是山楂啊,不过这山楂吃起来怎么好像不酸呢?”
也不是完全不酸,就是没有寻常的山楂那样咬一口就酸倒牙罢了。
味道还不错呢。
想着他又拿了个吃。
李荷花很喜欢这糖雪球的味道:
“酸酸甜甜的,吃起来还真好吃!小薇你是怎么想出来的?在山楂外面裹上糖?这种吃法还真是新奇。”
她家小薇脑子里怎么会有这么多想法呢?
难不成天生就是做厨师的苗子?
“味道很不错。”
就连一向话少的平安也忍不住夸道。
李梅光是看着就酸的不行了,没想到叶叔李婶儿他们竟然还说好吃?
叶叔还说不酸,山楂怎么可能不酸呢?
李梅很是怀疑。
叶小薇一看李梅的表情就知道她心里在想些什么。
她把盘子往李梅面前推了推:
“梅梅,这山楂真的没有那么酸,难道我们几个还能联合起来骗你不成?你尝尝,味道真的很赞!”
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