江弘毅点点头说：“我算过了，我们店里现在一个月的流水是15万左右，利润大概在40%左右，也就是6万左右。照这样下去，大概11月份下旬，我们就可以收回成本，开始进入全面盈利阶段了。你等等，我去拿账本过来给你看。”

“算了，不用看了。”

陈正谦制止他，“账目我就不过问了，你把好关就行。钱的问题，每个月按比例分配好，划到各自账上就行了，该是你的你就拿，别跟我客气。另外我建议先站稳脚跟，不急着开分店，毕竟我们没有做连锁的经验。”

江弘毅深以为然，他现在管理一家店，已经是力有不逮了。毕竟没有专门学过管理方面的知识，都是靠着自己以前在酒楼打工的一些经验自己摸索的，还是放慢些脚步吧。再说了，他这个人挺容易满足的。

“对了，李和海呢？”陈正谦问了问大舅家的表弟，当初自己还给了他15%的股份分红，让他来这帮忙来着。

江弘毅连忙说：“他在厨房帮忙呢，因为生意好了很多，我又请了两个师傅，现在厨房包括我在内，一共四个厨师了。但是一到中午或者下午吃饭时间，还是忙不过来，生意好着呢。”

陈正谦点点头，找到李和海打声招呼，然后就离开了江弘毅的饭店，开车前往开发区那边的，吴毅的校园快餐店。

如果说，江弘毅的饭店走的是中端路线，那么吴毅的校园快餐店，走的就是低端路线了。

早餐提供包子、白粥咸菜，三五块就可以吃饱；中午跟下午是八块钱一份的快餐，两荤一素，打包加一块钱餐具费；晚上则是提供糖水炒粉等夜宵，价格2块到10块不等。

就是靠着这种低廉的价格，凭借周围几个学校的学生，还有周围工厂的员工，薄利多销的情况下，吴毅跟他老婆两人，硬生生地做到了月利润近五万元的程度。

他跟自己打电话说起来的时候，也难掩语气兴奋，这个三十多岁的男人，心里也是感慨万分，没想到自己一个初中文化的打工仔，居然也有当老板月入五万的时候。

因为店里生意渐渐繁忙，他还特意让他堂哥那个不读书了的女儿，还有另外一个亲房的小姑娘过来帮忙，每个月给她们3000块钱工资，住的是两人间，比在外面工厂打工好多了。

而且吴毅他母亲，也就是陈正谦的大姑婆，也跟着过来帮忙了。早上晚上帮忙接送孩子上学，其他时间在店里帮忙收收盘子，洗洗碗碟什么的，也不算辛苦。