罗西尼·萨勒诺反问：“那么，白先生你对草莓麻婆豆腐又怎么看呢？”

“简直是邪教。”白仁宗冷冷的说，“应该给那个发明者做一下驱魔仪式。”

“其实我有吃过。”左藤良人立刻回道，“意外的还很不错，有点像糖醋口味的豆腐。”

“老天，光是看到那草莓，我就没了食欲。简直就像是往豆腐里放了一个长满了黑头的鼻子，你怎么能下得了口？”艾伦·罗布斯翻起了白眼。

台上的四位评审一起笑了起来，而厨师们仍然在各自忙碌着手头的工作。

因为有一周的时间考虑，大家都已经准备得很充分了，面团因为要发酵，也是提前准备好的，所以这会儿已经开始弥漫起芝士的香味了。

“意大利作为披萨的发源地，萨勒诺先生可以和我们介绍一下一个好的披萨是怎样的吗？”白仁宗转向了罗西尼·萨勒诺问道。

对方抱着胳膊笑了：“其实很简单，披萨无非是三个点，面团、披萨酱和上面的食材。面团一定要多揉，揉到面筋都能伸展开能拉出薄膜；而披萨酱，这个根据不同种类的披萨，用的材料也不同；最后是上面的食材，有些食材不容易熟所以要分开处理……”

这边罗西尼·萨勒诺介绍着，那边第一份披萨也制作好了，而第一个做好的人，竟然是张广寒。

“请用。”张广寒笑道，将面前的披萨放在了众人面前。

这是一份韭菜鸡蛋披萨，但仔细看，上面似乎还有些银色的碎末。

“这个是……烀饼吧？”白仁宗有些惊讶的说，“韭菜、鸡蛋和小虾米，这就是烀饼啊！”

“总之，先来尝尝吧。”艾伦·罗布斯说着，拈起一份披萨尝了一口。

下面的饼皮毫无疑问确实是披萨的饼皮，而烀饼则是用玉米面制作的。

“这个饼皮可真是……”罗西尼·萨勒诺发出了一声感叹，“如此蓬松柔软的饼皮，外酥里柔，一口下去简直就像是棉花糖一般，这个揉面的手法真是绝了。说实话，我还是第一次吃到这么柔和的披萨饼皮。”

“这个芝士……”左藤良人仔细品味着，“和韭菜鸡蛋的组合，真是绝妙，尤其是这上面的小虾仁，给披萨提供了一种酥脆的口感和特别的香味。但是……”

说到这，左藤良人皱起了眉头：“不止这么简单，这里面，还有些别的香味。”

“是野韭菜花。”白仁宗解释道，“这个披萨酱里，添加了野韭菜花，然后是披萨草，洋葱。野韭菜花的味道其实比韭菜要强烈很多，所以通常都是磨碎当酱汁，但用在这里面，让人感觉吃到了一种韭菜味特别强烈的韭菜。此外，披萨的表面淋上了一层半熟的鸡蛋液，就是溏心蛋里的那种蛋黄，提供了粘稠的口感，同时增加了蛋黄的风味。” 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共3页