只是,登门致谢,总归要有谢礼的。
白秋蕊想了想,她打算做一些吃的带给沈渊好了。
反正自己爹爹去谢沈渊肯定是带过厚礼去相谢的,她就没必要再那么俗了。
再说,想沈渊身为堂堂刑部尚书,什么样的珍奇玩物,金银珠宝没见过呢?
所以,白秋蕊决定就做些菜当谢礼。
千里送鹅毛,礼轻情意重嘛……
敲定了行程,白秋蕊让兰儿去吩咐下人,提前准备好她明日一早出门的马车。
接着,白秋.蕊有些苦恼了。
做什么吃食送给沈渊好呢?
思来想去,白秋蕊最终决定做一碗杏仁豆腐带给沈渊。
第二天一大早白秋蕊就起床了,她要早些去小厨房做杏仁豆腐,等东西做好了时间也就差不多了。
杏仁豆腐是古时候的传统吃食,不光可以单独拿来做小吃,还可以作为筵席的一道甜品菜肴。
白秋蕊进了小厨房,找了颗粒饱满的甜杏仁清洗干净,然后烧了一锅开水把杏仁儿放进去泡透,这一步是方便去皮。
等到杏仁完全浸泡透了,再去掉外皮,放进石磨里细细磨成浆状。
等到完全磨好了杏仁,白秋蕊找来一块干净的纱布,过滤掉杏仁的残渣,得到纯净的杏仁汁。
将杏仁汁放到一旁,白秋蕊拿住准备好的琼脂放进碗里。加了些清水,上锅中蒸化,同样再用纱布滤掉里面的残渣。
另起一锅烧水,白秋蕊拿出一个干净的瓷碗把融化好的琼脂液和杏仁汁一起倒进瓷碗里。
去了皮的杏仁儿色白如玉,琼脂白亮洁净透明,二者混合一起倒进瓷碗里,竟是比白瓷还要白上两分。
在融合好两种液体的瓷碗里再倒入鲜奶和白糖,放进锅中烧到沸腾。
用筷子逐渐将几种液体融合到一起,搅拌到均匀后,便可以直接出锅。
现在的杏仁豆腐还只是液态状,要等放凉后才会凝结成杏仁豆腐。
现在这个时节最适合吃些杏仁豆腐了,眼看初夏的天气渐渐热起来。
暑气太重食欲便会下降,胃口锐减。吃些杏仁豆腐,清凉爽口,还十分降暑气,生津止渴,润肺定喘。
等到杏仁豆腐放凉凝固,白秋蕊将它们小心翼翼的切成方块。
看着瓷碗里的豆腐白嫩诱人,但色调太过单一。白秋蕊拧眉沉思了片刻,找了些甜杏仁切碎撒在杏仁豆腐上。
这么打眼一看,白色的豆腐上有些零碎的坚果,看着比之前顺眼多了。
一个好的美食博主,不光要会做饭,还要会做的好看!
白秋蕊看着自己做的杏仁豆腐,分外满意。
找了精致的盒子装好,白秋蕊踏着清晨的朝阳,坐上了去刑部的马车。
今日她去找沈渊,登门致谢是顺路,询问宁王府的案情才是主要的。
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