“掌柜的,来四碗馄钝。”简陌袍子一撩在板凳上坐下来,朗声叫道。
见有人来,那老者和那妇人眼眸子都亮了。要知道这生意开了有一阵子了,但是来吃的一直了了,大概是不认识的缘故。
那妇人勤快的过来擦桌子,先是端上茶水,粗瓷的茶杯也不精致,但是胜在干净,而且里面的盛的竟然不是茶,而是酸酸甜甜的类似于酸梅汤一样的东西。
茶上了桌,那老汉就去烧火,那妇人就掀开了布,开始包混沌,只见那皮薄透,馅是肉和白菜的。那妇人的手如挽花一般上下翻飞,须臾之间就全部下了锅。
接着那妇人就开始一溜排开四个大碗,每个碗里开始放一些底料,等到混沌出锅,放入另一个锅里烧制好的汤水,撒上葱花,滴上香油,香气瞬间就四散开来。
“小陌儿,你说这是什么?”绝医一边闻着那垂涎欲滴的香气,一边拿着筷子等着。眸子瞬间晶晶亮有没有。一看就是标准的吃货。
“馄钝,这是南方水影国的吃食。传闻春秋战国的时候,吴王夫差打败越国,生俘越王勾贱,得到许多金银财宝,特别是得到了绝代美女西施后,更加得意忘形,终日沉湎歌舞酒色之中,不问国事。这年冬至节到了,吴王照例接受百官朝拜,宫廷内外歌舞升平。不料饮宴之中,吃腻山珍海味的他竟心有不悦,搁箸不食。这一切西施全都看在眼里,她趁机跑进御厨房,和面又擀皮,欲做出一种新式点心来,以表自己的心意。皮子在她手中翻了几个花样后,终于包出一种畚箕式的点心。放入滚水里一氽,点心便一只只泛上水面。她盛进碗里,加进鲜汤,撒上葱、蒜、胡椒粉,滴上香油,献给吴王。吴王一尝,鲜美至极,一口气吃了一大碗,连声问道:‘这为何种点心?’西施暗中好笑:这个无道昏君,成天浑浑噩噩,真是混沌不开。听到问话,她便随口应道:‘馄饨。’这就是馄饨的来历,不过如果虾仁的,香菇青菜的,荠菜猪肉的都好吃。这个季节吃荠菜猪肉才是鲜美。”简陌淡淡的说,“不过汤里如果稍稍加一点醋,爱吃辣的放一点辣油,那才是美味。这位掌柜的讲究,汤是骨头熬制的,平常吃的可能就是煮混沌的汤。”
一行人是听的目瞪口呆,不知道这个小小的馄钝竟然有这么样的故事,明明就和饺子有几分像。
那妇人的眼睛更加亮了,一边给几个人加酸梅汤,一边小咪咪的问:“公子去过水影吗?”
这馄钝是南方水影国的小吃,在这里知道的人真的不多,所以这么些天都是生意惨淡,倒是这个公子不仅知道名字,知道来历,还对吃法很有研究。她就压制不住心里的好奇了。
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