回了家,安湛假模作样换上件旧夹克,卷起袖子,准备大干一场,小谢看他那样就想笑,表示愿意做下手。不过,最后还添了句:“为了不糟蹋粮食和各类食物,要不,老安你找个姑娘来给我们做饭吃吧?”反正你有的是路数。
“去!小瞧我是吧,待会儿做成了,色香味俱全,你可别吃!”安湛顺势在小谢头上揉了下。
于是,安湛一本正经找出本菜谱来,还预备了以下菜式:红烧鳊鱼,虾米蒸豆腐,青菜炒蘑菇,肋排冬笋汤,酸溜土豆丝儿,剩下花菜和牛柳看时间允许再论。
其实他也动了番心思,首先,菜式较多,做砸一两道还有很多道;其次,菜式中蒸豆腐、排骨汤,料好,操作却简单;再次,其他炒菜只要别炒焦,别手重放多盐或者忘了放盐,再怎么也比N大食堂的东西好吃,何况他还是处女秀呢?
结果,汤果然炖得不错,考虑到醋溜土豆丝,火候较难掌握,安湛自作主张把土豆切吧切吧全扔排骨汤里了。再后来,小谢又提到腌笃鲜,于是再往汤里扔了点咸肉片。
虾米是最顶级的,豆腐也是菜市场最好的,碗底铺上虾米,蛋打匀,倒上温水,搅匀,放盐,少量油,拿筷头蘸了蘸,味道正好,蒸好以后点上香油,虽然蒸得有点老,不过也能打上八十分。
那条鳊鱼呢,下油煎的时候,皮归皮,肉归肉,虽然难看,倒没焦。安湛拿了酱油往里倒,小谢在旁边伸着脖子看,刚想提醒,已经倒进去小半瓶,安湛的脸有点僵。小谢递给他一包白绵糖,很冷静地说:“半斤酱油一包糖,我外婆说的。”
安湛有些迟疑,不过还是不断往里边撒糖,终于,大半包糖倒进去,鱼汁不那么咸了,相反吃起来更入味,就是卖相难看了些。算是六十分吧。剩下的汤晚上还可以拿来煮鸡蛋,倒也没什么鱼腥味。
最后,需要炒的无非就是青菜,虽然不咸,不焦,也算熟了,可实在不那么好吃,不及格。但是鉴于那锅排骨汤实在美味得很,算一百。
把三菜一汤放桌上,切了点咸肉片,蒸了几根香肠,安湛搓搓手,朝着小谢笑。
你看,平均分还能有七十,第一次嘛,能有他安湛干不成的事儿吗?
小谢瞅瞅他,这老安,投机取巧,不过也算本事吧。
“我说吧,什么高分低能,绝对误传,真能把咱的高考考出个高分来,还会低能?要么分不够高,要么不想做。”老安招呼小谢坐下,给两人倒啤酒。
小谢先夹了块排骨,炖得稀巴烂,蘸了酱油醋,真的很好吃!汤更是鲜得舌头都化没了。
“你高考分数很高?”
“算可以吧,T大建筑,分数和清华差不多。”
T大建筑,小谢有点走神。
“德语班?”
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页/共3页