这不但没熟，而且还跟那金针菇一样，还带着微微苦涩味！

这样，你特么还能吃得下。

如果李初手里有把刀，真想一刀砍死这家伙，以后坚决不再跟他来往。

“怎么样，李郎君，这盘炒银丝，可入得口？”

“嗯，不错。”

李初又一次违心的说谎了，虽然没啥演技，但是也是正儿八经的胡说，这个高新，似乎很在意李初对菜肴的评价，李初说的越好，他则越开心，越高兴。

高新开心，李初也开心啊。

能不开心嘛，遇到这么一个对手，这是不是该感动的哭了呢。

好吧，下一个菜。

店小二上来了，这次是麻婆豆腐，这一次，倒是在食材上选对了，是豆腐。

对于这道菜，李初不怎么惊讶。

这高新对自己都调查的这么清楚了，这道麻婆豆腐李初做过很多，大表姐文茹也做过很多，高新这边肯定会打包一份过去研究的，这种情况下，这聚仙楼还做不出类似的，那这个酒楼，就真没开下去的必要了。

说不定，这个聚仙楼的厨子，就是亲自看着文茹做的。

看着这被用酱强行将颜色改变的麻婆豆腐，李初默默的用勺子勺起来尝了一下，味道还可以，就是缺少了辣椒、豆瓣酱这些东西，虽然里面也加了花椒，带着点麻味，但是李初也吃到了一丝淡淡的苦涩味。

这聚仙楼，怎么什么菜都有这苦涩色？

麻婆豆腐之后，就是爆炒肝尖，对于这道菜，李初开始有了一点点期待。

一个字，炒！

肝尖这两个字的话，想来这个聚仙楼不会再弄出金丝银丝这类搞笑事件了，而且钱两道菜，李初看出来，吃出来了，这两道菜都是用炒，炒制的。

也就是说，这聚仙楼的厨子，是个会懂得炒制的人。

这高新，倒也舍得投入，北宋这个年头，想找一个会炒菜的人，只怕是非常稀少吧，也许在开封府，会有几个，不过一想到高新的开封口音，也就释然了。

那么爆炒肝尖这道菜，也许就是真正评判这聚仙楼厨艺的时候了。

爆炒肝尖，来了，这高老板，竟然主动的帮李初拿筷。

李初接过筷子，没有立即动手。

后世的炒肝尖，大都是用青椒红椒炒制，如今在北宋，这辣椒也只有李初通过定制系统购买才有，聚仙楼这边是没有的。

眼前的这盘肝尖，这位厨师，用了黑木耳，蚕豆替代了辣椒。

蚕豆是经过高温炸过的，这一次，这个猪肝倒是熟了，黑木耳也没问题。

味道也还可以，同样，跟上几盘菜一样，都带着一股淡淡的苦涩味，不过这次炒制的是猪肝，这股苦涩味已经被猪肝本身的苦味所遮盖，不认真细细品尝，是无法的分辨。

“不错。”

这句话，是李初真正的回答，就是，在火候的掌控上，这道菜非常差。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页