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第318章 这不比看电影精彩?林记美食卤品部,支棱起来了!【求订阅】

买点卤味回去,看看电影,玩玩游戏,舒缓一下大脑。

楼上,忙完的林旭擦擦手,打算去楼下看看鸡肝的销量。

要可以的话,就直接当成拳头产品。

从点餐机上看,店里点鸡肝的倒是不多,来吃饭的基本上还是以烧鸡为主,特别是楼上包厢里,每一桌都点了烧鸡。

“老板你真神了,开个小窗口,卤品部的生意一下子好了很多。”

刚下楼梯,舒云就走过来汇报卤品部那边的情况。

林旭透过卤品部的玻璃门,看到外面确实站着不少街坊邻居。

他笑着说道:

“我当时就想着方便街坊面,谁知道效果会这么好啊。”

既然街坊们都在外面排队,那就去打个招呼吧。

走进卤品部,里面的人全都在忙着。

之前一直发愁卖不去的鸡肝,这会儿剩下的还不到十斤。

而原本每天卤一次就够的鸭货,现在也已经见底。

其他卤味或多或少也都下降不少。

这会儿徐新华正在忙着收拾鸭货,旁边水池中还泡着一些新鲜鸡肝,应该是打算下午在卤一锅呢。

见到林旭进来,徐新华说道:

“真没想到生意一下子这么好,老板,所有食材都需要重新进了,包括鸡爪,不赶紧再卤点,下午店里可能不够用。”

虎皮鸡爪一直都是店里的招牌,销量挺高。

自从有了大锅,虎皮鸡爪基本上每天做一次,然后放在保温锅里煨着就行。

但今天小窗口一开,几种拳头产品全都热卖,导致店里的存货不足。

林旭说道:

“那就接着做吧,人手够不够?不够我再从上面喊两个帮厨过来。”

“够,我们几个忙得过来,就是……”

徐新华犹豫一下,接着问道:

“能不能来俩凉菜师傅?我觉得既然卤味都卖了,小凉菜的利润那么高,这生意咱没理由不做啊。”

嗬!

卤味还没弄明白就准备弄凉菜。

这是准备把其它部门全都干趴下吗?

林旭说道:

“先弄卤品,把卤品的名气闯出来再说凉菜事儿。”

小凉菜虽然利润高,但不能当成拳头产品,说不定就刚上那几天一窝蜂的有人买,等热度过去就无人问津了呢。

葛大爷说过,步子大了容易扯着蛋,开饭店也是这样。

不能觉得啥赚钱就做啥,得根据情况考虑。

傍晚,店里准备吃晚饭的时候,以往都是让帮厨们来取饭菜的徐新华亲自来到楼上,脸上满是神气:

“哟,下午吃包子啊,不是韭菜馅的吧?我可不敢吃韭菜馅,怕熏着我们卤品部的顾客。”

“这小泡菜可以来点,不过不要辣椒啊,吃辣的喝水多,喝水多了去厕所就勤,太影响卤品部的运转。”

“有没有清澹一点的汤?被各种卤汤熏了一下午,嗓子眼都是腻的,得吃点清澹的顺顺气儿,赶进度真是累得慌啊。”

“……”

卤品部终于支棱起来了,徐师傅也脸上有光。

老子总算有了点卤品部主厨的模样。

下一步,就是让卤品部主厨这个头衔变成卤品部厨师长。

魏乾他们原本吃得挺开心。

但此刻却有种被卷到的感觉。

靠,你们卤品部再这么搞,我们楼上也开始卖卤味了啊!

窦雯静用手肘碰了碰曾晓琪:

“今天上午,你来店里吃饭的时候跟徐师傅一个样,都恨不得把尾巴翘天上,估计都不知道自己是谁了吧?”

曾晓琪:“……”

我就是得意一下自己做的视频,咋可能有这么得瑟?

毁谤,这绝对毁谤!

她拿着包子咬了一口,这酱肉包子吃着真是过瘾。

可惜今天搭配的汤一般,是庄一舟做的平桥豆腐汤,味道很鲜美,但搭配包子的话,稍显清澹了点。

要是可以的话,还是酸辣汤就着比较开胃下饭。

正想着这些的时候,忙完的林旭走过来坐在沉宝宝身边,抓着包子尝了尝,又喝了口豆腐汤,自言自语道:

“这汤搭配得不好,下次我做得酸辣肚丝汤吧,相对来说还是酸辣味儿的汤更适合配包子吃。”

“好啊好啊……对了旭宝,燕姐要有蓝朋友了哟。”

“是么?详细说说!”

一聊到这个话题,窦雯静、曾晓琪、舒云、沉宝宝全都变得八卦起来,只有过来蹭饭吃的耿乐乐比较澹定:

“整天男朋友女朋友的,真无聊,对象哪有学习香啊!”

他们在吃饭的时候,殷州市龙栖山风景区中,却是另一番景象。

沉国富站在星空基地最高处,拿着一副望远镜认真看着远处山谷里那郁郁葱葱的牧草,自言自语道:

“看到这里的风景,我就想起小燕在朋友圈发的呼伦大草原了,想去那边骑趟马挺不容易,但这边……诶,老婆,你说我在这儿投资个马场怎么样?”

旁边的韩淑珍忍不住碎碎念起来:

“你不是来旅游的吗?咋突然想投资弄马场了?弄了马场谁搁这儿给你负责啊?亲家两口子光景区都忙不过来,更别说马场了……”

沉国富笑了笑:

“谁负责?人选不早就有了嘛!”

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