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第340章 陈总未来的……婆婆!石斑鱼的花哨吃法!【求月票】

恋上你看书网,不装了,我是厨神我摊牌了!

“啥是麒麟东星斑啊?”

林旭看着袋子里还蹦跶着的石斑鱼,觉得师兄偷了之后应该转移到有海水的地方养了一会儿。

不然从他发消息到现在已经过去了几小时,石斑鱼早凉了。

谢保民尝了尝工作台上晾着的姜片糖,略带惊讶的说道:

“味儿不错啊,等会儿给我装点,我拿回家给你嫂子吃。”

“行。”

说完姜片糖,谢保民接着说道:

“这是十号楼的菜品,我直接拿来用了,做法就是把石斑鱼的鱼肉剔下来,一层火腿一层香孤的摆在一起上锅蒸,蒸好了淋油……其实就是清蒸鱼,不过是换了个比较花哨的做法。”

还以为往里面搁了个手机处理器呢。

“那剩下一条呢?”

两条鱼,一条做没有麒麟的麒麟石斑鱼,另一条应该也有花样吧?

结果谢保民说道:

“那一条你自己扔水箱里留着吃吧,正规的宴席上,一种食材只做一道菜,要是食材重复了,那是失礼的表现。”

既然这样,那剩下这条也做成麒麟东星斑算了,正好给沉宝宝尝尝鲜。

而两条鱼的鱼骨头,正好可以放在一起炖个豆腐汤啥的。

用东星斑的鱼骨头炖汤,想来滋味就差不到哪去。

“宴席几点开始?”

“六点。”

“那我先把这条小的做出来给你们尝尝鲜,你也正好学一下,学会这种做法之后,就可以做粤菜的经典名菜——广式文昌鸡或者百花鸡了。”

订婚那天十号楼上过百花鸡,说白了就是把白切鸡斩块,然后搭配火腿片香孤片挨着摆放。

吃的时候夹起鸡肉火腿香孤一块儿送到嘴里,用火腿和香孤的味道来衬托鸡肉的鲜美。

谢保民说完,没有立即杀鱼,而是先把要用的食材准备了一下。

浸泡好的香孤、纯瘦肉的金华火腿,一根垫底用的丝瓜,另外还有几根放在中间起装饰作用的菜心。

全部整理好之后,烧上一锅水,准备把香孤烫一下,顺便将金华火腿煮一会儿。

金华火腿咸味重,用之前最好要煮一下,把火腿中多余的盐分煮出来,同时用热水唤醒火腿内部的鲜味成分,让火腿更美味。

煮火腿时,林旭见沉宝宝下班了,便往盘子里抓了一把姜片糖放在盘子里,端着送到了外面。

“尝尝,下午新做的姜片糖。”

“哇,我看你在群里说就想吃了,谢谢你旭宝,Mua~~”

端着盘子来到卡座前坐下,沉宝宝没有立即吃,而是拿着手机对着桌上的姜片糖拍张照片,顺手发到了【好姐妹罩杯不缩水】的群里:

“女孩子必备的冬日小零食,你们吃了咩?”

发出来后,她便捏起一片送到嘴里。

刚入口,就被姜片糖那甜甜辣辣的味道和外面那层糖沙的口感给吸引住了。 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页/共3页

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