“哇，里面烤了什么呀，味道好好闻。”

林旭扭脸，看到沉宝宝在身后，便说道：

“我切了一些腌鱼，用微火烘烤了半个小时，现在看看咋样了，你想尝尝吗？”

“当然想啦，我刚刚都没吃午饭，就想尝尝你的手艺呢，看我多支持你的工作，你是不是要嘉奖一下？”

林旭笑着将烤架上吊着的烤网端了出来。

上面原本铺着的白色鱼片，此时全都被烤成了金黄色，散发着迷人的香味，这味道有鱼肉的鲜味，也有发酵后特有的咸香味。

总之，很好闻，也很馋人。

他捏起一片吹了吹，撕下一条送进了嘴里。

经过炭火烤制后，鱼肉的口感更加劲道了，但又不像鱼干那样毫无水分，而是劲道中带着些许鲜嫩。

鲜嫩中又带着腌鱼特有的咸鲜。

这种味道再加上果木炭烤制后带来的特殊芬芳，使得鱼肉的口感和味道都达到了一种很曼妙的境界。

好吃！

他又撕下一块，刚要再尝尝味道，却被沉宝宝给抢了去。

“小心点，烫。”

“哇，好吃好吃，这鱼烤一下居然这么美味啊，又香又鲜又劲道，感觉比小鱼干还美味呢。”

这就是发酵的好处。

能够让食材获得更加纯粹的鲜味。

沉宝宝吃完一条后将林旭手中这块拿了过去：

“吃得我好想嚯啤酒……连我都想喝酒，别人肯定会更想了，旭宝，要不咱在店里上新吧，这么烤一盘，就叫古法烤鱼，你觉得咋样？”

林旭原本想说别捣乱了。

但转念一想，店里确实缺少一种烤制类的下酒菜。

这种鱼鲊的制作不算太麻烦，完全可以批量生产。

比如把鱼用糯米饭包裹起来，再弄个大号的竹篓，一层鱼一层稻草的放进去，再放到一个温暖的地方，几天后鱼鲊就正式做好。

完全能供应店里的使用。

想到这里，林旭搂着沉宝宝亲了一口：

“谢谢你的提醒，下午我就开始做鱼鲊，等做好了咱就在店里开卖，这种鱼是餐饮中的一个空白，咱没理由不挣这钱。”

说完，他便提着烤盘去了厨房，准备装一盘送到楼上，顺便让大家都尝尝。

“队长，你说我爸妈要是真不接受小帮厨该咋办啊？她不是京城人，没学历，我看年龄也至少二十七八了，就长得好……你说我爸妈会不会觉得我很肤浅？”

隋福生笑着说道：

“你还是先看看人家嫌不嫌弃你是个刑警再说吧……而且你跟父母说不通，不代表她也不行，说不定比你跟你爸妈关系还亲密呢，赶紧吃，好好休养，别回头嘉奖时还吊着胳膊。”

中午十二点半。

所有人都按部就班的忙着工作学习时，林旭的个人账号突然更新了一条视频，标题起得很诱人： 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共3页