“在做什么好吃的呢？悦悦跟我说你做了什么带馅儿的大肠，不会是跟风做了什么九转大肠吧？”

老沉既馋嘴，又担心闺女在坑自己。

为了不错过美味，加上韩淑珍下午没门诊，可以早走一会儿，他便提前下班接了韩主任，一路杀到迎春街，想看看小两口到底在鼓捣什么。

这会儿韩淑珍还在楼下，拿着新买的玩具试图把呼呼大睡的墩墩从小屋里引出来呢。

林旭没想到自家宝宝是这么传话的，顿时笑着说道：

“是蒸鹿尾，就是把猪肝砸成肉泥，调味后灌到猪大肠里面蒸着吃。”

沉国富一听，狠狠瞪了不远处的闺女一眼。

好端端的一道蒸鹿尾，非得说什么带馅儿的大肠，幸好跑过来看了，否则绝对会错过这道美味。

平民版的蒸鹿尾在燕京以及周边都挺流行，老沉对这道菜不陌生，甚至一度觉得这是一道非常经典的下酒菜。

现在既然女婿做了，那高低是要尝尝的。

趁着韩主任还没上来，悄悄打开厨房门口的一个柜子，从里面拿出一瓶还剩下一多半的水井坊，随即又给崔清远发了条微信：

“崔教授，晚上店里有蒸鹿尾，要不忙的话记得来吃饭，整两杯。”

哼哼，想要吃得好，酒友少不了。

只要有外人在，韩主任一般是不会制止喝酒的。

再说这么这么好的一道下酒菜，不喝点酒，太对不起女婿的手艺了。

很快，崔清远就发了条消息：

“蒸鹿尾？老黄不是说鹿尾巴还没到呢吗？等着，我实验结束就过去。”

要说别的，崔清远可能没时间，但要说有美食，那老崔还是很积极的。

通知完酒友，老沉这才坐在卡座上，问起了今天车展的事情。

沉佳悦说道：

“好多人，跟赶集一样，不是说现在经济不好吗？为什么还这么多人排着队买豪车？”

沉国富从桌上抓了把南瓜子，边嗑边说道：

“经济形式整体呈现下行趋势，又不是全民失业，有钱人还是不少的，前几天不是说居民存款量创新高嘛，这其实就是经济不好的表现，大家担心未来收入会降低，所以才不敢花钱，把钱存起来应急。”

老沉虽然没上过大学，但毕竟是生意人，对金融方面的理解还是很深的。

正聊着，林旭对他说道：

翁婿俩商业互吹两句，林旭接着说道：

“可以改进，比如在猪肝里面加入一些蛋黄和咸蛋黄，同样搅碎，有条件的话，甚至可以放蟹黄、海胆之类的，理论上来说，口感会变得更出众。”

想要增加猪肝这种细腻的口感，就得类似的食材，除了这些之外，把猪肝换成鹅肝，效果也非常突出。

但这就有点背离平民美食的初衷了。

原本就是吃不起真正的鹿尾巴，所以用猪肝和猪大肠代替，要是用上鹅肝和蟹黄、海胆什么的，成本直接拉高一大截。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共3页