虽然决定一起录制视频,但两位老人谁动手都不合适,因为一个动手另一个就得看着,两人动手林旭就成了旁观者。
最好的办法,就是两人说,林旭动手,这样拍出来更合理,也能显示出两位老人在圈内的地位。
林旭正好也是这么想的,他有完美级技法在手,做这道菜完全不会束手束脚。
他将要用的食材准备妥当,除了那条鳜鱼之外,还有食盐、白糖、生抽、老抽、白醋、葱姜、鸡蛋、番茄酱等配料和调味品。
跟上次一样,鱼宰杀了再下手做,不拍摄杀鱼的过程。
这样剪辑出来的视频更加利落,而且现在买鱼时,店家基本上都会帮忙宰杀妥当,不会出现还要回家手忙脚乱宰杀的情况。
准备妥当之后,郝庆峰也将几个相机的储存卡换了一下。
这样不仅能够防止录制的过程中储存空间不足,而且分开保存,也能防止内存卡损坏造成视频文件丢失。
沈佳悦将最后一颗小葫芦夹起来送进嘴里,咔嚓咔嚓的吃着。
一边吃一边对旁边吃虾仁的墩墩说道:
墩墩答应一声,继续吃着。
旁边的郭星海拿着手机,在群里跟魏乾、庄一舟、霍一凡等人聊着。
魏乾带着宋甜甜回到老家,在长辈的寿宴上做了个巨大的寿桃,技惊四座,让家里的老人小孩全都赞不绝口。
尤其是各种馅料的小寿桃,让大家吃的时候满是惊喜。
郭星海经常听大家说被长辈催婚的事情,现在魏乾的单身问题得到解决,长辈们应该非常高兴。
魏乾说道:
宋甜甜为人踏实不做作,虽然块头大,也比较能吃,但在长辈眼中,这反而是好姑娘的表现。
很多长辈,尤其是北方的长辈,觉得姑娘家家小鸡啄米一样吃那么一点饭,还瘦巴巴的完全不像个成年人。
过日子嘛,就得甜甜这种能吃能喝不做作,有啥说啥的实心眼姑娘才行。
魏乾家杀猪几十年,家里每个人块头都挺大,宋甜甜倒是挺贴合的,尤其是家里吃饭用的都是大碗,菜都是小盆,让宋甜甜真的找到了家的感觉。
庄一舟发消息说道:
林旭周末回去,魏乾要赶在这之前回来,否则林记后厨就会出现管理方面的空档。
他们聊天的时候,沈佳悦吃完葫芦虾蟹,快步来到相机后面,调整一下光圈等数值,随即对林旭比了个OK的手势:
说完,她摁下了录制按钮,陈燕和郝庆峰也将另外两台相机的录像按钮打开,开始拍摄这道荔枝鱼。
荔枝鱼是淮扬菜中一道传统名菜,做法跟翠珠鱼花有点相似,都是把鱼肉剔下来,同时在鱼肉上打十字花刀。
但不同的是,翠珠鱼花打完花刀就可以进行腌制了,而荔枝鱼打完花刀,还要把鱼肉进行改刀,而打花刀之前,还需要把鱼肉片薄。
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