“都准备好了,就在银杏园举行,正好今年五一不太冷,也不太晒,适合户外婚礼,到时候姥姥可要穿上最漂亮的衣服哟,还等着您封红包呢。”
老太太一听就乐了:
“封红包,绝对封个大红包。”
沈国富叉了块甜瓜送到嘴里,看着林旭问道:
“婚宴的菜都商量好了吗?有啥需要我帮忙的就说。”
外甥女要结婚了,当舅舅的可不能旁观,到时候还得好好嘱咐任杰,敢欺负我家小燕,跟你没完!
“婚宴的菜基本上已经妥了,任教授和田教授觉得热闹就行,什么菜不重要,我姐夫要求低调点,别太张扬,毕竟他现在在职,燕姐也觉得那些华而不实的菜没必要上,所以我们就制定了一份餐单……”
餐单一共二十道菜,两道点心,四道汤,从数量来说,已经算是高规格的了。
菜品的种类很全,基本上涵盖了林记所有受欢迎的菜品,另外还有银杏园独有的烧猪、烤全羊等菜品。
为了让老沈有参与感,林旭特意将拟定好的餐单发给了他。
“烤鸭得有,毕竟这是燕京人的婚宴,没烤鸭不合适……鲍汁鹅掌也行,但得注意量啊,一人至少得一只,少了不够分可不行……”
老沈一道道的看着,对于脆皮乳鸽、清蒸石斑、一品龙虾、梅菜扣肉、蜜汁山药等菜品的安排很满意,虽然要求低调,但毕竟是婚宴,不能马虎。
但看到最后,他有些迟疑的问道:
“没有一道镇桌的主菜吗?”
主菜?
林旭说道:
“这些菜的量是足够了,主菜就是烧肉和全羊,一桌一大份,比较实惠,吃不完宾客可以直接打包带走。”
沈国富一向喜欢讲排场:
“这菜是没问题,但别人婚宴上也基本上能吃到,得上一道他们拍马追不上的菜,这样才能显示出咱的与众不同嘛。”
林旭想了想自己现在掌握的硬菜,试探着问道:
“广东盆菜、腊味合蒸、孔府一品锅、佛跳墙……这类菜要不您挑一样吧,反正时间足够,完全来得及。”
这几种都是多种食材合在一起烹制的高端菜品,虽然腊味合蒸看起来有些不够档次,但把火腿、腊肉、腊鸡、腊鸭、腊鱼、腊牛肉等菜品合在一起,摆成精美的造型进行蒸制,还是很上档次的。
老沈眨了眨眼:
“这些你都会吗小旭?”
这可都是一等一的大菜啊,要是在婚宴上摆出来,绝对能惊掉所有宾客的下巴。
他刚要选择一样,就被陈燕打断了:
“舅舅你别挑了,这些菜太麻烦,不需要,之前的菜完全够吃,要再做一道佛跳墙啥的,最多一人尝一两口,妹夫的心血白费了……还是等殷州的亲戚来了京城,咱们自家人吃一次吧,婚宴太高调了不好。”
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第3页/共5页