老黄对林旭的做法有些担忧,正常情况下,腌两天的鸭子配上茶油直接蒸,味道也是可以的。
“快速腌制确实可以,但就是不够纯粹,没有在茶油中浸泡四个月的鸭肉吃起来香……黄老板放心,只要鸭子上新,绝对会卖爆,不可能滞销的。”
这倒不是林旭说大话,而是身为一个厨师的直觉。
鸭子的品质在线,又经过四个月的制作,味道也特别出众,没有理由不大卖。
所有鸭子全部处理好,林旭认真洗洗手,开始吃早饭。
今天的早饭是咸豆腐脑配油饼,他去厨房里盛了一碗豆腐脑,浇上炒好的梅干菜,再放点辣椒油和盐水豆,略微搅一下舀一勺送进嘴里。
嗯,豆腐脑的香味被梅干菜完全激发了出来。
一口豆腐脑下肚,再拿起炸得喧软的油饼咬一口,那感觉真是太过瘾了。
沉佳悦看着手机上的信息说道:
“燕宝又在无人区住了一晚上,明天一早从那边飞回来,车子让拖车公司运到殷州,不打算开回来了。”
运到殷州?
林旭有些好奇起来:
“不是新车吗?干嘛送到殷州啊?”
“上的当地的临时牌照,京城上牌太麻烦,所以燕宝干脆送给景区了,让大家当代步车用……”
啧啧啧,这就是有钱人的自驾游方式吗?
近百万的车子,弄得跟一次性拖鞋一样。
不过仔细想想,就算开到京城,大概率也是在地下车库吃灰。
任杰的牧马人跟路虎卫士是同一种性质的车,卫士能去的地方牧马人也能去,而且卫士还贵一大截,不适合低调行事的任杰开,也就没弄回京城的必要了。
相对来说,这种越野能力的强的车子,还是放在景区比较适合。
大姨子眼睛不眨就把近百万的车子送到景区,自己这边也不能不表示,等回头她孩子出生,就包个大红包吧。
亲戚就得有来有往,要是一味的索取或者付出,这样的亲戚关系注定长久不下去。
林旭吃了一碗豆腐脑和一大张油饼,挺过瘾。
吃饱喝足后,他对车仔吩咐道:
“仓库里买的那几个大缸记得找人清洗一下,回头腌鸭子要用,洗完记得擦干水分,别留生水,否则容易霉变。”
“好嘞!”
车仔答应一声,便收拾碗快开始忙活。
沉佳悦把昨天做茶香鸡的视频剪辑好,上传到了网上。
现在不是上传视频的好时机,因为这会儿流量低,应该到午饭前或者下午下班后,才是适合更新的黄金时间。
但她急于让网友们观看,就没考虑那么多。
而且就今天这内容,网友们一个个的还不得吹爆?
果然,视频上传不久,评论区就热闹起来:
“我去,老板娘厉害啊!”
“过去总笑人家是厨房小白,谁能想到,她居然连茶香鸡都能做出来。”
“外婆家出来挨打,看看人家老板娘做的茶香鸡,再看看你们卖的茶香鸡,不觉得惭愧吗?”
“楼上兄弟冷静,老板娘这茶叶是偷沉老板的,单从茶汤的色泽上就能看出来,价格绝对不便宜,这对鸡肉有很大加成啊。”
“对对对,我正想说呢,这么贵的茶叶,做出来的鸡绝对不一般,至少不会有劣质茶叶的那种苦味。”
“我没吃到,一律当做不好吃”
“居然连谢总厨都过来试吃,老板娘这面子真够大的。”
“毕竟高大爷宠小徒弟,敢不来有可能会挨收拾。”
“……”
大家讨论七嘴八舌的讨论着,沉佳悦开心的挨个儿点赞。
看完了网友们的彩虹屁,她闲着没事,见林旭包里有个牛皮纸信封,好奇的问道:
“这是什么?”
“尼克松访华期间的四次国宴请柬和餐单,回头等开工了我就和师父师兄一块儿拍摄了,现在先熟悉一下。”
四次?
沉佳悦有些意外,还以为国宴只有一次呢。
林旭对她科普道:
“从1972年2月21日中午尼克松抵达燕京至2月28日上午离沪回国,中美双方共举行过四次正式宴会,分别是2月21日晚中方的欢迎国宴,2月25日晚美方的答谢国宴,以及2月26、27日中方分别在杭州、沪上举行的晚宴。”
沉佳悦眨了眨眼:
“所以你们到时候要做四桌菜?”
“对,四桌菜,杭州的最丰盛,都是地道的杭帮菜。”
沉佳悦一听,立马抽出里面的请柬看了起来,这都是当年保存的,虽然历经几十年,但不管封面纸张,都透露着高端。
她翻看着杭州国宴的请柬,见到一道名为菊花酥的点心,好奇的问道:
“旭宝,什么是菊花酥啊?”
林旭说道:
“这是一种传统点心,你想吃吗?想吃我给你做!”
“好呀!”
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