“哟，这小松鼠咋跟真的一样啊？”

韩淑珍见到盘子里趴着两只松鼠，表情有些诧异。

吃过那么多次松鼠鳜鱼了，但唯有今天的造型最像松鼠，甚至跟松鼠一模一样。

沈佳悦小声说道：

“过去吃的都是简化版的，厨师懒省事儿，翻车率也低，旭宝说这种做法很容易断开，一般师傅都不愿尝试，所以就比较罕见了。”

事实上，过去店里吃松鼠鳜鱼，也没这么折腾过，毕竟这玩意儿最终还是吃味道，花里胡哨的耗费人工不说，万一翻车不就毁了一道菜嘛。

也就是国宴上，要求展现出中餐的最高形式，所以才有了真松鼠版本的松鼠鳜鱼。

沈佳悦几分钟前才从林旭口中得知这些知识，立马在老妈和大姨面前开始卖弄。

韩淑芬没见识过国宴，看到桌上的菜品，眼神中满是惊讶：

“哎呀，那道中间长出一蓬秧苗的是啥菜啊？看着就好清新。”

骆嘉耀见到岳母出现，赶紧迎了过来，听到她的话，笑着说道：

“那是豆苗鸽蛋汤，用豆苗、鸽蛋和纯蔬菜熬的高汤一块儿烹制，妈您等会儿尝尝，味道可鲜美了。”

“蔬菜高汤？不是只有大骨头才能熬高汤吗？”

韩淑芬平时忙得脚不沾地，没工夫研究烹饪，这会儿听女婿一说，觉得好神奇。

“蔬菜也可以的，而且不比大骨头熬的差，等会儿您尝尝就知道了。”

“好，那我等会儿就好好尝尝。”

这会儿特写已经拍完，旁边的摄像师正在操作着一台室内用的小型摇臂，拍摄餐桌正上方的俯拍视角画面，全方位展示已经封存进历史中的菜品。

各种角度的镜头拍摄完毕，今天的国宴视频拍摄就正式宣告结束。

别的美食节目都有试吃环节，但国宴没法这么安排，这种政治意味非常浓郁的饭局，不管安排谁坐下来大吃大喝都不合适。

所以干脆取消这一环节，而是改为全方位展示菜品的美。

不过今天这桌好吃是好吃，但美感并不突出。

要说好看，还得是杭州晚宴和沪上晚宴，这两次相对休闲一些的晚宴，才能更好的传递中餐烹饪的美妙和艺术感。

毕竟两场晚宴，不管花篮冷盘还是蝴蝶拼盘，都让西方人见识到了中餐富有艺术感的一面，这也是唐人街的师傅一辈子也做不出来的高端菜品。

结束拍摄后，林旭说道：

“想尝的来吃吧，菜都有富余，大家可以尽情吃。”

说完，他把剩下的什锦菜、核桃酪、母油鸭块等菜品端到了旁边的桌上，大家想吃什么就吃什么，管够。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页/共5页