王志和乐呵呵地和其他几个厨师一起,站在厨房里看着楚扬做菜。等到他开口要什么东西的时候,便立刻响亮地答应一声,随即让手底下的小徒弟们去给他找来。
王志和是招待所的大师傅,在这里干了二十多年了,一手做菜的手艺提起来,中县的吃货们没有不知道的。只要是好吃的中县人都知道,招待所的王志和做菜有几手绝活,一是招牌的东坡肉,二是蒸的韭菜大包子。每个来县招待所吃饭的,这两道菜都是必点的。
中县虽然不是什么饮食名县,但这里的人吃起东西来还是比较讲究的。能够让中县的吃货们承认,闯出名号,王志和自然有一套。他早年的手艺是和燕京的一个五星级的主厨学的,虽然后来一直在中县,没有再出去,但这一手手艺却从来没有丢下过。
王志和为人也是极好,见谁都乐呵呵的,一副笑面佛的样子。
这两天,招待所里住进了两位县长,这两位县长基本上每餐都在这里吃,而他们的饭菜,也都是王志和亲手做的。别看他这个王志和,没有那个做臭豆腐的王志和名气大,但说到做吃的,王志和的心里还不服气那位呢。
这个楚县长亲自来到食堂的时候,王志和还以为他又要点什么东西吃呢。这个楚县来了几天了,一开始王志和觉得这么年轻就当了副县长,肯定傲得不行,谁想到几天的接触下来,楚扬见了他总是一副和气的样子,这也让他对这个副县长的印象非常好。
可今天, 这位楚副县长的举动,就让他有点不解了。
因为他居然要亲自下厨房做菜。
刚听到楚副县长这句话的时候,王志和心里还有些不安,以为是自己做的东西不合县长的口味了。不过对方的解释,很快让他安了心。因为楚副县长说,是因为女朋友过来了,所以要亲自下厨做吃的。王志和一听就明白了,这是人家小年轻人,在恩爱呢。像这样浪漫的调调,他年轻的时候也搞过,只是很多年都没有这么干过了。
“王叔,牛肉来了。”一个穿着白色厨师服的小伙子,手上拎着一个塑料袋,里面装着二斤上好的牛健子肉。这是他刚刚出去采买的,招待所的食堂后厨虽然也有牛肉,不过最好的健子肉却没有了,所以王志和便让手下的小伙子出去到市场买了些回来。
“好。”王志和接过牛肉,随口问了一句道:“是老周家的吗?”
“嘿嘿,王叔,您亲自吩咐的,那还能差?老周说,这是早上刚杀的牛,最好的一块儿,就给你留着呢。”小厨师嘿嘿地笑着说道。
“嘿嘿,这个老周,就是嘴好。”王志和一边笑着说道,一边把牛肉拿出来,放到水池里洗干净,又放到了专门属于他的案板上,看着楚扬笑道:“楚县,这打下手的事情,就交给我老王吧,你说要切什么样的?块儿还是片儿?”
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