过年，打豆腐的人多，刘大爷家平时本来是用一个土灶台熬豆浆的，现在已经变成了两个灶台。

刚才来的时候，张婶的小儿子，上初中的方兆晖，排队站在了他的前面。

这阵也没事，他就打算跟他聊聊天。

“兆晖，你上初几了？”

对于他上初几，黄蓄还真不知道，不过知道他长大后是去川省那边发展了，也是学的手艺。

“初三了，明年就毕业的！”

“你家里人呢，今天就你过来打豆腐吗？”

“是啊！就我来打豆腐，他们在忙别的事情，我哥他们过年也不回来。打豆腐不是很难，我一个人就可以了。”

看着方兆晖确实长成了大小伙子，他打个豆腐还真没问题。

两人聊着的时候，又有人过来了。

“黄蓄，听村子里的人说你交了女朋友，还很漂亮，是不是真的？我这两天才从外面打工回来，也没看见！”

来的人是叶涛，他家住在老队长家的旁边，黄蓄比他小两岁。

叶涛初中毕业就去了南方沿海城市打工，他知道他以后入赘别人家了，不过现在还没有认识那家的人。

“是真的！我确实谈了女朋友了。”

这个没有什么好隐瞒的，村里人很多都看见了。

“你开的面包车，还有伱弟弟开的小货车我都看见了。我们村，你是年轻一代第一个买了车的，了不起！”叶涛又说道。

看他说话时的样子，很羡慕。

“一辆面包车，跟人家比算不了什么，你也是出过远门见过大世面的人，我说的你也知道！或许你明年运气好，也发财了，买辆更好的车！”

“你谦虚了，外面的钱哪有那么容易赚！不过我还是希望自己能有那么好的运气，让富婆看上我，那样我就能少奋斗很多年！”

他们聊着天，过了大概一个小时左右的时间，就轮到黄蓄推磨磨豆浆了。

他带上泡好的黄豆，来到了石磨旁，然后开始把黄豆往石磨中间的孔洞里面装，开始推磨磨了起来。

一边用两手推着磨杆，一边加着黄豆。

这种磨豆腐的事情，他也不是第一次做，虽然隔了很多年，但他也知道怎么操作。

磨完黄豆，在刘庆夏的帮助下，他又把带豆渣的豆浆倒在了一个挂着的粗布“容器”里面进行过滤豆浆。

在过滤的时候，他也要适量的加水，还要推动着这个“滤网”，让混在豆渣里面的豆浆都漏出来。

做完这些，就开始上锅熬制豆浆了。

熬的时候，还要用水瓢挖一些煮出来的泡沫起来，然后倒掉。

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喜欢重生穷小子财富自由之路请大家收藏：(www.hxjxsw.com)重生穷小子财富自由之路花香居更新速度全网最快。这种泡沫含有皂素的成分，有毒，是不能够食用的。

熬好后，刘大爷还帮他从前后两口大铁锅里取出来了一些豆油。

这个过年的时候可以用来包野菜饼子。

黄蓄把带过来的两个保温饭盒拿了过来，用其中的一个装了一盒子豆浆，这个他打算带回家父亲跟黄宇他们回来了喝。

用石膏水点浆后，过了一会儿成豆腐脑儿了，他又用另外一个保温盒装了一盒子豆腐脑。

期间母亲也过来看了两趟，第二趟的时候，她也喝到了豆浆。

黄蓄感觉这里打出来的豆浆跟外面卖的那些豆浆比起来，有很大的区别，这里才有那种真正的豆浆味道，一种烟火味儿！

接下来压豆腐，千张的事情就交给了专业的刘大爷。

到下午一点多的时候，他就带上打好的老豆腐，千张，以及豆渣回家了。

对于豆渣，他家以前也不会浪费，这个炒着吃或者制作成臭豆渣，一样的很美味。

三十多斤的豆腐，至少有一半要用来制作臭豆腐，这个撒上一些干辣椒，用姜水泡一段时间，他觉得比吃新鲜豆腐更有味道。

母亲制作的臭豆腐，臭黄豆，都是他最喜欢吃的美食。

回到家里，等豆腐冷透后，母亲用冷开水加了少许的食盐装在一个桶里，然后把一些豆腐跟千张泡在了水中，这样保存的话，过两天换一次水，能多放几天。

她又把另外一些豆腐都弄成了长宽高大约都是两公分左右的小块，然后放在了一个大簸箕上面。

这个是风干后用来制作臭豆腐的。

看着她做这些，黄蓄再次感受到了曾经时常都在回忆的画面。

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