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正文 第六十三章-餐饮

向腾霄愕然感觉有种上了贼船的不妙想法,他楞了一下反应过来大老板来了一个黑色幽默,大方的握住沈江村伸出的手,果决的说道“明天我去长洲。”一位日后被誉为钻石打工皇帝的传奇人物正式开始了他执掌汉唐商业帝国的历程。

见完向腾霄,沈江村一时之间不知道去哪儿好,忽然觉得肚子有点饿刚才的酒席酒是好酒,菜是好菜但光顾着喝酒谈事没吃几口菜现在自己的胃开始抗议主人没有好好对它了。沈江村看见对面有家KFC,想着回国以来还没吃过这些垃圾食品呢,正好去尝尝回味一下,也能快速的填饱肚子。

美国KFC是完全被麦当劳压制的,很多时候肯德基的店面都要跟一家叫做TAG BELL的墨西哥快餐店开在一起共用一间店面可见有多凄惨,要不是有华夏的庞大市场支撑早就破产不知道呆在那个角落里去了。也幸亏肯德基的高层目光还算长远将宝都押到华夏市场上,针对华夏人研究开发出了一系列能被华夏人接受的本土化洋快餐并且从九十年代中期一直到现在都牢牢地霸占着华夏洋快餐行业的龙头地位。

沈江村一直都想搞清楚为什么像华夏这样有着数千年美食文化,数不清的美味佳肴的国度居然会被洋人简单的一个“炸”字就征服了,简直是荒谬,滑稽至极。在全球范围内只要有华夏人的地方就有华夏餐馆,不过也只是小众,没有被大范围的接受,不得不说是一个很大的遗憾和不应该发生的事情。

自从肯德基、麦当劳成功登陆神州大地以来,各种品牌、各个地域、各种口味的西餐就蜂拥进入华夏,一时间大江南北、长城内外,西餐无处不在,就连三线城市也在逐步被攻陷。尽管国人下南洋、闯欧美的历史也不短了,而且,在国外谋生的华夏人或哪些某籍华人,往往都从中餐馆起步,但百十年过去了,却没有一个闻名于世的中餐品牌,这是为何?

是洋人不能接受中餐?是中餐的营养搭配不够科学?是中餐太油腻,有碍健康?可能这些方面多少都有些问题。不过,你要是倒过来想哪西餐不远万里,来到中国,它难道就适应性那么强?有多少人成天说,洋快餐是“垃圾食品”,可是这“垃圾食品”,越喊越成灾了,越喊店越多了。为什么?

我们中餐很艺术。中餐馆的水平取决于大厨。我们今晚为什么要去这家餐厅吃饭?大厨的手艺好!这样的中餐馆特有意思,它是绝品,不可量产,难以复制。这家餐馆的菜好吃,开个分店就不好吃。而西餐就不同。你看哪麦当劳叔叔、肯德基爷爷都走遍全世界了,可你不管是在纽约还是BJ,不管是在开罗还是在里约热内卢,你吃到的东西是一个样儿、一个味儿。肯德基爷爷来到我们华夏,他也没有带着自己的大厨来,而是拿了厚厚一大摞册子,里面关于烹调的部分都是些分解动作和各种各样的标准,然后就随便招几个华夏“小工”,人家的买卖就开张了,那些个厨师,回家做饭的水平还不如你我。而你即使到了巴黎,你也不会进一家老外开的中餐馆,再说,你也找不着! 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页/共2页

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