采购完成,林非凡直接去了杨家炒鸡店,此时杨守夫妻两个正是最忙的时候。
下午五点,已经到了吃晚饭的时间,但是小广场美食城还没有开业,所以没有人跟他们竞争。
一些吃饭早的客户,现在已经开始不停的下单。
老杨几十年打下来的招牌,对于杨守的生意帮助很大。
只要没有来自美食城那边的竞争,他的生意还真是不错。
今天没空寒暄,所以双方各自忙活。
林非凡先用和面机和面,之后就是绞肉,切肉,切菜。
等一切配菜处理完,收好,和面机里面的面也就差不多了。
现在不用发面,因为时间还太早,所以林非凡快步走进了不远处的小广场。
一进入小广场,林非凡就看到,老杨正汗流浃背的正在翻炒这两只铁锅中的鸡块。
而旁边的杨成,正在不停的摆放桌子,分发餐具。
随着天气变暖,小广场上上人的时间越来越早。
所以,现在还不到六点,杨家这边已经做了两桌。
由于他家是活鸡现杀,所以只有客人来了,挑好了鸡才能开始忙活,这就让他们的工作全都集中在了一起。
原来林非凡就在这里打过工,所以对于他家的工作十分熟悉。
过来了自然是帮着杀鸡、退毛、切割,之后的处理是老杨亲自来的,这也是他家炒鸡好吃的一个前提。
林非凡擦了一把脸上的汗水,再次的加快了脚步。
看着一张张餐桌上坐满的客人,他有点感慨,这些都是钱啊!
可惜,原来他这個时间点没法做生意,不能把这么多顾客,全部转化成钱。
这就是黄金时间的重要性,所以杨成怎么也算是个富二代。
快步来到一张桌子跟前,开始收拾客人离开之后,留下的一片狼藉的餐桌。
这边刚刚打扫完卫生,另外一批客人已经上座。
接着他需要端茶倒水,上菜,可以说是一刻也不得闲。
这种重复性的工作,对于打工人来说,好像永无止境,最主要的是不赚钱。
不算累的工作,但一晚上几乎是毫不停歇。
只有等所有客人没了要求,林非凡才能得空休息一会儿。
所以,他很清楚杨成每天晚上都有多累。
而就算是这样,人家杨成在自家生意结束之后,还要帮他三个小时,这又是一个大人情。
此时的林非凡,已经在计算着怎么才能还上这些人情。
看着不算大的小广场,随着市场环境变好,这座美食城的生意也变得更好、更热闹了。
这里还真是块风水宝地,就算现在已经是晚上十点多钟,可整个广场之上,还是人声鼎沸、摩肩擦踵!
这里的生意是真好,因为不知道从什么时候起,本来不卫生、不安全的露天大排档,居然成了安全和美食的代名词。
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