林非凡说的是真的,他是真懂。
杨成也不可能骗他,因为这个世界是渠道为王的。
在餐饮业当中,饭店就是渠道。
渠道终端的零售商,肯定要有足够的利润,如果利润率太低,人家凭什么帮你赚钱?
就像杨成说的,林非凡想要赚钱,赚大钱,必然要走量。
量上来了,那赚的钱,可不是一家、两家包子铺能比的。
“你先把生意做起来,算是给我打广告了。”
林非凡看杨成忙活起来,他也不能干看着,自然而然的就开始干活。
调制馅料的活可不轻松,所以一忙起来,林非凡也有点忘我。
这样一来,一家四十平方的小店里,挤着六个人干活,看着还真有点生意兴隆的样子。
这晚上的生意,还是中午的套路。
两位大厨做食材的预处理,像是排骨、茄子都需要处理好了再用,这样杨成炒制起来速度就要快得多。
两位杂工也不轻松,出菜、来订单之后,他们需要装盒、打包,贴订单。
这一切做好了,周丛生才会闪亮登场。
当然,因为今天店里的生意好,周丛生已经开始驻点。
这样一来,着急走量的周丛生,在闲着的时候,也会帮点忙。
现在时间还早,自然没有多少订单,这样两名杂工就可以帮着清洗食材,甚至是帮着做切墩的活。
忙忙碌碌,很快时间就来到六点钟,而此时晚饭时间才正式开始。
到了这个点,不管是白领还是蓝领,也都下班了,所以生意开始快速好了起来。
音响叮叮当当当响,订单不停的接,杨成也开始忙的脚不沾地。
幸亏有了中午的经验,这一次准备的更加充分,才让杨成还能忙活的过来。
看到一切走上正规,林非凡也要开始做准备了。
“咦?今天你爸妈没来?不会是直接去小广场了吧?”
杨成冷笑道:“我哥嫂可是不到五点钟就来了,他们能耽误了晚上的生意?”
林非凡一愣,确实,之前那一对夫妻还吓了他们一跳。
只不过后来忙活起来,就把他们忘了。
“老板?我来上班了,是这里吧?”
“老赵?就是这里,这位才是你的老板,他叫林非凡,这是赵元济,很有名的白案大师傅。”
看到走进来的人,年纪真心不小了,如果从年轻开始做白案,可不就是大师傅了嘛?
林非凡看了一眼杨成,他找的这些员工,年龄都偏大啊!
“林老板好!”赵元济看着林非凡,一脸的忠厚老实。
年纪大好啊,稳重!
很快,林非凡就接受了赵元济,这一位一看就很靠谱。
好像知道林非凡的想法,杨成解释道:“年龄大有年龄大的好处,不太跳,如果找年轻人来,人家一个不合适,撂挑子就跑了,我们上哪说理去?”
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