流经五乐镇的小河名叫清泉河,河的北岸有三条街道,其中两条是东西走向的,分别叫做乐水街和乐居街,还有一条是南北走向的,叫做乐书街。
老张饭馆坐落在乐水街和乐书街交叉口附近,是五乐镇的老字号,开了30多年,生意一直很兴隆,招牌菜牛肉锅仔远近闻名,很受欢迎。
林云舒在这里请周春梅母女吃饭,除了感谢她们下午帮忙之外,还有研究本地人的饮食偏好的心思,看能不能靠自己的厨艺赚钱。
老张饭馆是用自家房屋改建的,分上下两层,一楼是散座,二楼是包厢,林云舒等人到达的时候还不是用餐高峰期,一楼已经坐了四五桌客人,颇为热闹。
许锦玟中午吃得少,此时早就饿了,一马当先的跑到点餐台边,说道:“老张爷爷,来个大份的牛肉锅仔,再加一盘酥炸小鱼。”
“玟玟,今天你妈居然舍得带你来加餐,是不是考试又拿了满分?”
“没有,期末考试还早呢,今天是小舒哥请客。”
“小舒哥是谁?哦,原来是你啊。”
老张已经60多岁了,头发花白,满脸皱纹,不过身体很健旺,目光清亮,精神矍铄,见到林云舒气不打一处来,恨铁不成钢的讽刺道:“听说你现在天天躲在家里,大门不出二门不迈的,是想当大姑娘出嫁,还是在学老母鸡孵蛋?”
这老头和原主人的爷爷是多年好友,林云舒没法辩解,只能尴尬的笑了笑,然后跟着周春梅母女俩,找了张桌子坐了下来,老张见状摇了摇头,没再多说什么,转身去了后厨。
锅仔有点像火锅,但又跟火锅有所不同,不用底料,也没有蘸料,而是用原汁原味的食材炖煮,边炖边吃,是鄂豫皖等地流传多年的菜式。
因为可以提前预制,上菜速度很快,林云舒三人坐下之后只过了几分钟,服务员就把一份热气腾腾的牛肉锅仔端了过来,架在酒精炉上,问道:“你们要喝点什么吗?”
许锦玟一点都不客气,举手说道:“我要喝橙汁。”
林云舒问了一下周春梅,见她没意见,吩咐道:“那就橙汁吧,拿个大瓶的。”
许锦玟下午帮忙的时候,在屋子里找到了几十个各式各样的酒瓶子,见状问道:“小舒哥,你不喝酒么?”
原主人很喜欢喝酒,为了省钱,买了不少低端白酒,每天吃饭时都要喝上几口,林云舒以前应酬时也经常喝酒,不过现在穿越了,珍惜生命,很在乎健康,说道:“我戒酒了。”
“又是新年新气象?”
林云舒笑而不语,举起筷子夹了一块牛肉尝了尝,感觉软烂入味,不柴不膻,口感上佳,确实名不虚传,只不过盐和辣椒放的比较多,偏咸偏辣,不太适合他的饮食习惯,于是放下筷子说道:“你们先吃,我去要两盘蔬菜过来。”
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