乔帮主食堂虽然现在规模还不算大，但品牌价值已经被专业机构评估到很高的位置。

一亿美金的估值，对于一个仅仅创办了一年的餐饮企业而言，是很大的肯定。

何况乔帮主不仅有食堂，还有以区块链技术为主导的APP平台。

按照梅菱之前与一些风投讨论的结果，乔帮主APP的估值已经超过了网红食堂。

纵观乔智对乔帮主的规划，代表了餐饮未来的趋势。

乔帮主采取了线上和线下联动的经营模式，而且正在朝第三方服务平台进行转变。

通过线上进行互动吸引流量，再利用线下扎实的餐饮服务消化。

而且，乔帮主在努力成为餐饮解决方案的提供商。

很多业内人士分析，这可能会是第三代餐饮到来的突破口。

第一代的餐饮企业是以麦当劳、肯德基这些洋品牌打造的模式，他们利用在核心区域购置门面，再通过快捷的餐饮模式，获得丰厚利润。

第二代的餐饮格局在外卖的颠覆下，不再对场地有严格要求，只要你能制作食物，任何人都有机会，将产品由外卖小哥送到顾客家中。

第三代的餐饮企业该如何去走，现在没有人看得见趋势，但有一点不会变，注定要颠覆现有的外卖模式，创造出具有更好体验感的餐饮消费模式。

有人认为AI到来，会让餐饮变得更加简单，只需要厨房有一个机器人，它会按照你的要求，在家中的厨房帮你烹饪好。

但乔智认为，优秀专业的厨师，依然具备核心竞争力和庞大的市场。

乔智在试图做出尝试，比如建立自己的黄埔军校，搭建高端和中低端的餐饮链条。

他让自己的团队研发和创新菜品，不仅传承华夏餐饮的精髓，而且还在努力融入西方美食的优点。

乔智是一个害怕麻烦的人。他知道越是高调，越容易被人视作眼中钉。他只是想要打造一块能让家人安逸生活的一亩三分地。他不想成为行业领军者，但现在已经不是他能做主，身后的人在推动他，他不得不被动地往前走。

乔智在办公室见了几个前来应聘燕影食堂主厨岗位的面试者。

此一时彼一时，乔帮主从一开始无人问津，到如今在业内声名遐迩，很多厨师将能进入乔帮主当成实现人生价值的地方。

来应聘的人多了，可选择性就多了。

乔智对沈贤的要求是，人品放在首位，至于厨艺放在其次。

这种择人的方式，让现在的厨师体系的氛围不错，大家都是劲往一处使，如今三所食堂得到了顾客的一致好评。

面试结束，乔智提出一个大胆的计划，准备将食堂的菜单每季度调整一次，每次菜价增幅不低于百分之五。

这个计划引起了陈雪华、沈贤等人的担忧。

乔智给出的解释是，如今物价飞涨，通货膨胀，食材的成本价格就在上涨，为了确保品质，必须要用涨价来提醒自己，不要被通货膨胀影响自己的水平。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共3页