没有想到这王忠这一点倒知道,王钰还是有些意外的
王忠看看这杯里的茶叶,外形扁平光润,挺直秀丽,色泽嫩绿油润,香气清香馥郁,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底嫩匀。
在闻闻这味道,更是清香宜人,当下感叹道:“这茶咱家也是很久之前喝过,所以也就念念不忘,而且也还记得这苏轼当初这样写过:我今贫病长苦饥,盼无玉腕捧峨眉,还有6游也说过:雪芽近自峨眉得,不减红镶顾渚春却没有想到居然还能喝到,实在有些意外了”
说罢,这又浅浅的喝上了一口
王钰则拍拍手,很快,这下人便捧着一个锦盒走了过来,王钰接过来之后放在了王忠的面前,道:“下官这样也知道公公对于这茶那是情有独钟,所以这次有人如川办事,便也让他们带回来了一些,而且这是清明前三天开采,是雪芽中的极品,还望公公笑纳”
这王忠是皇帝身边的太监,什么龙井,碧螺春之类的,那都喝腻了,送这些茶即便很贵,却也没有什么太大的意义,倒是这产量稀少的峨眉雪芽却有足够的吸引力
这峨眉山山势雄伟、风景秀丽,而这茶树便也长在了一千多米以上的白水寺,清音阁,这里群山环抱,终年云雾缭绕;翠竹茂密,茶树生长十分适宜,峨眉雪芽外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。用于制作雪芽的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。一般在清明前35天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大一致。适当摊放后,经杀青、三炒三凉,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫,形似竹叶的特点;再进行烘焙,茶香益增,成茶外形美观,内质十分优异
除此之外,这峨眉山茶于佛道两家的渊源甚长,茶之兴盛,随世而进。西汉末年,佛教传入中国。因为长时间的坐禅容易使僧徒们疲倦、困顿,而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲劳等功效,因此成为最理想的饮料。峨眉山茶早在晋代就很有名气。据《峨嵋读志》载:“峨眉山多药草,茶尤好,异于天下;今水寺后的绝顶处产一种茶,味初苦终甘,不减江南春采。”佛文化中凝铸着深沉的茶文化,而佛教又为茶道提供了“梵我一如”的哲学思想,更深化了茶道的思想内涵,使茶道更具神韵。道家“天人合一”思想是中国茶道的灵魂。品茶无我,我是清茗,清茗即我。高境界的茶事活动,是物我两忘的,一如庄周是蝶,蝶是庄周。而峨嵋山茶正是这清茗之。
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