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第163章 香辣脆椒

姜小豆在柜子边点玻璃罐的数量。

房子还是太小了,本来她厨房已经挺大了,可现在也堆满了东西。

不知道黄阿奶和江大姐那边找房子,找的怎么样了。

“知道,这些我们做熟了,小豆你忙自己的事吧!”

姜小娟把柚子用盐一颗颗仔细清洗,等干了于书甜就会搬走切成丝。

姜小豆又搬了黄糖出来,好了,这些原料都放在厨房就行。

姜小豆今天要给虎爷那边交菜。

刚好花菜送来,可以做几道好菜。

姜小豆在随身厨房里面烤了五只鸭子,取了两只出来,在两人没有注意到的时候,替换了厨房烤炉里面的。

姜小豆拿两条排骨切成手指长短,加入调味料腌制等会油炸。

姜小豆打算做一批香辣脆来吃,刚好有一大筐干辣椒。

姜小豆套好手套,把干辣椒剪成小段,把中间辣椒籽过滤掉,用水泡发。

在等的过程中,姜小豆把菜花切成小小的一朵朵。

拿了一盘出来,直接剁成菜花米,等会用来煎蛋。

菜花似乎吃起来没有什么味道,可用油这么一爆炒,就有一种奇异的清香,不管用来煎蛋还是做汤底,都十足的有风味。

菜花姜小豆准备安排几道菜,酸辣鱿鱼卷炒菜花。

虾仁菜花煎蛋。

猪皮菜花酸辣汤,酸辣汤里再加上一片片泡发的干鱿鱼,那鲜味就一下子上来了,再用地瓜粉和鸡蛋一勾芡,那浓郁鲜香的美味,可叫人欲罢不能。

辣椒泡好了,姜小豆又过了一遍,把辣椒籽去掉,放入锅中煮几分钟。

姜小豆拿了一个大盆,开始调制白芝麻糊,一盆底的白芝麻加上糯米粉,盐和五香搅拌均匀,再放入煮好的辣椒,把每一颗辣椒都拌上芝麻糊,放到油锅炸至浮起。

捞起来后再进行二次复炸,这样才会让辣椒更加酥脆。

姜小豆又炸了一大盆花生米,打算加到香辣脆中,这样吃起来才会更美味。

“好香,小豆在做什么。”

“炸辣椒啊!”

于书甜两人闻到前所未有的香味马上跑过来看。

深吸一口气,哇,果然是新菜啊 !

她们又有口福了,果然跟在小豆身边,生活总是有惊喜。

“是香辣脆,就是脆辣椒,凉一会再吃,你们谁先泡一壶金银花来。”

姜小豆把锅里的香辣脆捞出来,倒在旁边的大盘子上。

“我来,刚好去下茅厕。”

姜小娟说完跑了出去。

姜小豆把油放着,等会炸菜花,再炸一筐土豆和一篮子茄盒,这些用来下酒那叫一个美啊!

姜小豆又给炸菜花和炸土豆配了一些调料粉,等会拌进去,那味就香极了。

姜小豆又炒了一大盆青椒肉丝炒油面,送来春笋用五花肉配着香糟切片爆炒,虎爷这边的菜就准备了。 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第2页/共3页

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