一旁的王燕两位嬷嬷也为之侧目，两个人暗暗摇头，这个大小姐，只怕是教不成样子了，看样子还是寻机劝劝侯爷夫人，若是将来给大小姐寻亲，只挑那种家里人口简单的小‘门’小户最好。

珏姐儿生着闷气的功夫，几个丫鬟鱼贯而入，宛平赶紧指挥她们在外间放了桌椅，摆了碗筷。

按理说，王燕两个嬷嬷虽然身份上比旁的嬷嬷要高贵些，却也没有资格和几个小姐共同用餐的，只是这餐桌上的礼仪却也十分重要，便坐了下来一一讲解。

王嬷嬷端坐椅上，先从握筷举筷说起：“吃饭的时候讲究一个雅和静，又要注意食物入口的时机，最好是主人给旁人劝酒时进上两口，若是主人的视线看向了你，那就千万不要动筷，若是食物尚在嘴里，赶上主人敬酒，岂不是大为尴尬？”

珏姐儿脑子灵活，很快便举一反三：“那做主人的，岂不是也要时时查看客人的进食情况，尽量避免客人的尴尬？”

王嬷嬷满意地点了点头：“不错，所以即使吃饭之时，也要眼观六路，耳听八方。”

她顿了下，因见珏姐儿冰雪聪明，由衷生了几分喜爱，便忍不住又多说了几句：“同时也要注意旁人都说了什么，酒席之上，最是容易得到各种消息，这个却是要以后慢慢领悟了。”

这话说的深奥了，除了珏姐儿，连顾盼也有些似懂非懂，但她有一个优点，不懂的先背下来，之后如同老牛反刍一样，慢慢回味。

这次也是一样，王嬷嬷的话，顾盼一字不漏的默记在了心里，他日若有机会再验证便是。

接着几人准备开动，王嬷嬷又逐一指导：“喝汤的时候，手不要抬的太高，头微微下垂，掩住‘唇’口，以口就汤，避免汤洒出来或者被人看到吃相。”

燕嬷嬷在一旁补充道：“吃菜的时候，尽量不要夹些汤汁过多容易溅洒的菜肴，过于细小碎微的也不要吃，蔬菜叶子过大最好也不要，选择那些可以一口吃下然后合上嘴巴，慢慢咀嚼的菜肴，这样才不会失礼。”

几个小姐听的仔细，一一记下了，顾盼却想的更多，她本是灶上出身，却反向思考，琢磨起如何烧制菜肴能让客人们既满意，又不会因怕失礼而畏手畏脚。

像是汤汁过多，便可以在上菜之前滤掉汤汁，又或者多加些淀粉，让汤汁更浓郁些；细小碎微的不妨用小碗单独盛放，再配上汤匙；那蔬菜叶子过大更是简单，用连刀斩断叶脉，只需筷子一挑，便会碎成小片小片。

见菜快要凉了，王嬷嬷和燕嬷嬷便不再言语，几个人闷声吃起饭来，只是往日里都各自有着自己的用餐习惯，一下强要纠正过来，却有些别别扭扭，加上还要注意夹的什么菜啊，吃到嘴巴里的时候又要想着头低下去多少，含在嘴巴里怎么嚼掉。

一顿饭下来，几个小姐都只吃了半饱，放下筷子的瞬间却又齐齐松了口气，像是从酷刑中解放出来一般。

顾盼最是不习惯，比以往吃的任何一顿饭都要累，她心里有些怀念以前在灶上当丫鬟的日子了，这千金小姐，真不是人做的啊。