船长跟金明浩聊着天，而服务生上来了手里捧着一只红酒。

“这是客人你们要的拉图堡红酒，这是距离现在最好的04年，需要现在打开吗！”服务生看着三个人问道。

“当然。”海瑟点点头。

“好的”服务生拿着酒走了，然后很快拿着一个醒酒器过来了。然后把酒塞拔了出来，然后在瓶口放上一层细纱布，然后开始往醒酒器里面倒酒，为什么要在瓶口放上细纱布呢这是为了过滤酒塞，要知道红酒的酒塞虽然说是什么橡木塞，但是真正使用橡木塞的红酒很少，而拉图堡的红酒自然是使用橡木塞的，但是凡是使用木塞的酒都会遇到一个问题，就是木塞在瓶中，虽然这些红酒都是低温保存，但是呢这些木塞还会收到水汽的影响，再好的木塞也是这样，过几年后，红酒里面就会有木塞散落下来的琐屑，而这层细纱布就是为了把这些碎屑给拦截下来的，服务生慢慢的倒着红酒，就在这个服务生倒着酒的时候，又来了好几个服务生手里放着托盘，这是刚刚点的菜。

服务生们放下，然后走了，而待久的服务生，应该说是酒保更为专业，酒保还在慢慢的倒酒两分钟后，这瓶红酒总算是倒在醒酒器里面了，酒吧把细纱布拿在手里，酒瓶放在一边。

海瑟拿出钱包来，给了五十欧元。酒吧保说了一声谢谢，然后拿着小费跟酒瓶走了，而海瑟则是给船长倒上，看着金明浩

“行了，我按照大部分的国家已经成年了。”金明浩看着海瑟犹豫的样子说道。

“好吧，不过你不要喝太多。”海瑟给金明浩倒上，然后给自己倒上，三个人并没有喝，而是看着前菜。

至于为什么不喝，就跟醒酒这个事情有关了，咱们一般的话比较少喝红酒，一般都啤酒跟白酒，这两种酒一般喝的时候，就是直接打开盖子，然后就倒在杯子里面喝了。

而年份久的红酒则是不一样，需要醒酒。醒酒其实是指通过加速葡萄酒氧化的过程来让葡萄酒释放其原有的芳香，同时柔化葡萄酒中的单宁，改善其口感。

而白酒也可以这样，都说越老的酒越好，也是越稀少，只不过红酒跟白酒的酿造方式不同，白酒是蒸馏酒，在蒸酒成液的时候，滴落下来的就是酒了，而红酒则是果酒，就是把葡萄捏碎，也有些红酒庄园让工人踩碎，然后装进酒桶里面，进行第一步的发发酵，然后过滤再次发酵，然后再过滤装进橡木桶里面，很麻烦，而白酒比红酒更麻烦，不过呢！

白酒不需要过滤，而是蒸馏。唯一要注意的就是这个酒曲以及配料的多少，最关键的还是看老工人们的火候。

对于每一批酒发酵多少天，该蒸多少时间。这些方面，恩，扯远了。三个人开始吃晚餐，前菜，很快，牛排，黑松露鹅肝一道道菜上来了，上一道菜上来的时候，服务生们也会把上道菜的盘子给拿走。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页