“请问您需要喝点什么？”朴玉宣走进了操作台里面，看着排在第一位的客人。

“恩，卡布奇诺，拉花一箭穿心。”客人看着朴玉宣说道。

“好的。请客人您稍等一下三姐，把奶递给我。朴玉宣看着三姐说道，给你。

“帮我冲咖啡。”朴玉宣看着三姐说道三姐点点头。

“哎，不是你亲自冲的，我不会买单哦！客人忽然说道三姐，姨妈跟朴玉宣同时一愣，然后看着客人。

“恩，这位客人，您看您身后还有不少其他的客人在排队呢，是否可以放低一要求啊！”朴玉宣跟客人商量。

“不行，我出双份价钱，当然这钱可不是白给了，我要你亲自烘焙咖啡豆。然后现磨，现泡，然后做我要的卡布奇诺。”客人看着朴玉宣说道。

“客人，这个要求是不是稍微有一点点的过分了，您要现在让玉宣给您烘焙咖啡豆的话，时间会占用很多的。姨妈看着客人说道。

“没有关系，我们等的起。”这个刁难的客人后面排队的客人纷纷说道，姨妈一看这个样子，无奈了，然后看向朴玉宣，而客人则是笑着把钱放在了柜台上，朴玉宣叹了口气，点点头，三姐把机器搬了过来，朴玉宣点火，然后洗手放入咖啡豆，慢慢的烘焙着，而这个烘焙的时间除了机器，火力，以及操纵人的把握之外，还要看咖啡豆的品种，各种咖啡豆都是有不同的烘焙时间一旦超过这个时间，被烘焙的咖啡豆的香气就会流逝，时间短了，又会出不来。

所以很考验烘焙师们对于时间的把握，而卡布奇诺最常见的做法是用速溶咖啡做，真正用咖啡豆做的现在一般的店铺里面是很少了，而现在客人既然点了先做的咖啡，所以朴玉宣只能够先做，朴玉宣半蹲下，仔细的听着烘焙机里面的声音，就这样，时间一分一秒的过去了朴玉宣过了很久才站起来，停下烘焙机把咖啡豆拿了出来，然后倒进研磨机里面，慢慢研磨，在研磨的时候，朴玉宣开始打奶。

让奶液起泡，一直到能够使用位置，朴玉宣不断打着，不时还要看一下研磨机。

很快咖啡豆粉出来了。朴玉宣把咖啡豆粉拿了过来，然后放在旁边，接着继续打奶，要起泡才醒，还要有一部分飞蒸气牛奶，朴玉宣打着牛奶，然后抬起头来，看着客人

“请问您要湿的，还要干的啊？”朴玉宣看着客人询问道。

“干的。”客人听到朴玉宣询问她要湿的跟干的，顿时眼前一亮，然后说道，朴玉宣点点头算是知道了客人的要求，为什么要问这个呢！

其实这是从卡布奇诺这种咖啡的制造来说，干式卡布奇诺咖啡是指奶泡比较多，但是呢！

实际上奶液比较起咖啡的量来要少，咖啡味会浓一点，而湿的就是翻过来。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页