“周叔，我今天带了点好茶，等我去取，一会我们外边边乘凉边喝茶，我也确实有点事儿要和你聊。”聂唯站起身来，笑着说道。

周爱国点了点头，也没急着追问聂唯到底要和自己讲什么。

很快聂唯就取回了一小罐茶叶，正是周爱国比较喜欢的铁观音。

这是一种介于绿茶和发酵茶之间的一种茶叶，很多不懂茶的人总会误把这种茶叶当做是绿茶，但其实是错误的，虽然它泡起来像是绿茶，茶汤的眼色也和绿茶很接近，但是它的制作工艺却和那些绿茶的制作工艺完全不同。

像是绿茶，总是要讲究个时候，比如龙井，明前的茶就是比雨前的要贵，因为绿茶的品质是有时效性的。

它的工艺大部分是以杀青、炒青、晒青这些简单的工艺为主，因为工艺的原因，绿茶保留了更多茶叶内的天然物质，所以泡出的茶带着茶叶的清香，茶汤也多以偏黄绿为主。

而发酵茶则不同，工艺更复杂，而且还需要一定的时长，但泡出来的茶更浓更香，茶汤则是以偏黑红色为主。

而铁观音属于半发酵茶，既保又绿茶的清，又夹杂着红茶的浓，如此独特的口感，也难怪被评为华夏十大名茶之一。

笑傲江湖里祖千秋说过，饮酒须得讲究酒具，喝什么酒，便用什么酒杯。

饮茶也是如此。

像是这一次聂唯拿的是清香型的铁观音，最好就是用白瓷盖碗来泡。

白瓷茶具家里就有现成的一套，是德化有名的匠师林烧制的，釉色白如凝脂，绝对是上品种的商品。

而茶碗上篆刻的是一首苏轼的定风波，字是当代有名的书法大师许老写的，而配套的小茶杯则是刻着梅兰竹菊这花中四君子，而工笔画则是张老先生的手笔。

就这一套茶具，少说也要六位数，放到普通人家，当做传家宝都没有问题。

聂唯没有弄什么复杂的冲泡手法，那大多都是唬人的，想要泡一壶好茶，好的茶叶是最基本的，有了好茶叶，只要抓住水质、水温和冲泡的时间，那么基本上就能够把茶的味道发挥出七七八八。

至于那些韩信点兵、关公巡城之类的技巧，更多是为了增添茶趣罢了。

就像是面对一个五十分的女人和一个八十分的美女，明明都是一样的饭菜，可是对着八十分的美女吃的就是比对着五十分的女人要觉得香。

时间已经是晚上八点多了，天空也暗了下来，一轮明月孤照，夜空偶尔才能看到一点星光，这就是城市的不好，聂唯开始有些想念去桃源屋那几天了，横贯夜空的星光银河真的是在城市里的人一辈子都很难欣赏到的景色。

可能是昨个才下过雨，周边又有哪里下来冰雹的缘故，今天的天气到不热，吹来的风更是带着丝丝的凉意，给初秋闷热的京都难得带来一丝清凉感。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页